中國食品安全網(wǎng)訊（羅健豪）為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，重慶市南岸區(qū)天文街道市場監(jiān)管所聯(lián)合多方力量，采取系列針對性措施，全面加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全力守護(hù)校園餐桌安全。

一是強(qiáng)化源頭管控，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入關(guān)。從供應(yīng)源頭入手，重點(diǎn)對風(fēng)險(xiǎn)較高的農(nóng)產(chǎn)品原材料組織開展食品安全專項(xiàng)抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，指導(dǎo)并督促學(xué)校管理人員進(jìn)一步優(yōu)化和完善進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保入校食材來源可靠、質(zhì)量合格，從原料端有效控制和降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二是深化部門協(xié)作，排查環(huán)節(jié)隱患。積極聯(lián)動天文街道、區(qū)教委等部門，共同對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校開展食品安全隱患聯(lián)合排查行動。檢查組圍繞進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、儲存加工、餐具消毒消殺等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位、深入細(xì)致的監(jiān)督檢查。已累計(jì)排查并督促整改各類安全隱患9處，依法對涉及學(xué)校的食品安全違法行為立案查處9起，形成了有力震懾。

三是延伸監(jiān)管觸角，凈化周邊環(huán)境。針對校園周邊食品經(jīng)營場所，同步開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處銷售“三無食品”和“違規(guī)拆零食品”等違法行為。通過檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品經(jīng)營者的主體責(zé)任與守法合規(guī)意識，并督促相關(guān)商家對食品的儲存條件及銷售環(huán)境進(jìn)行整改提升，有效凈化了校園周邊的食品消費(fèi)環(huán)境。

下一步，天文街道市場監(jiān)管所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，建立健全長效機(jī)制，持續(xù)鞏固整治成果，為師生營造一個(gè)更加安全、放心的飲食環(huán)境。