為確保校園食品安全，杜絕不合格食品進入校園，日前，重慶北碚區(qū)首個小學(xué)食品快檢室在西南大學(xué)附屬小學(xué)縉云校區(qū)正式投用。今后，校園食堂內(nèi)的所有食材都必須經(jīng)過抽樣檢測后才能送入廚房，從源頭上保障師生們的飲食安全。

昨天，記者在該校園內(nèi)看到，從早上7點開始，快檢人員便開始對當天購買的各類食材進行檢測。據(jù)介紹，校園食品快檢室內(nèi)配備有食品安全綜合分析儀、離心機、水浴鍋等各類檢測設(shè)備，可隨時對米面油、水果、蔬菜、肉制品等食用農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑及菌落總數(shù)等風(fēng)險物質(zhì)進行快速篩查，有效保障師生們的飲食安全。

快檢人員對當天購買的各類食材進行檢測

西南大學(xué)附屬小學(xué)縉云校區(qū)快檢人員潘宏介紹：“我們這套檢測設(shè)備可以在10到20分鐘出檢測結(jié)果，我們所有的食材都必須經(jīng)過檢測才能進入廚房，從源頭上保障了食品安全，讓師生吃得更放心?！?/p>

除此之外，工作人員還會將每天各批次食材的檢測結(jié)果在校園內(nèi)進行公示，同時對各類食材進行留樣，而在檢測過程中一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，工作人員將進行復(fù)檢，若復(fù)檢仍是異常，則該食材將立即停止使用進行封存，并上報市場監(jiān)管部門進行監(jiān)督抽檢，切實保障廣大師生的飲食安全。 （田濟申）