中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭群英 ?張耀升） 厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。踐行文明用餐，除了餐飲企業(yè)在積極行動(dòng)外，重慶忠縣各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂也積極行動(dòng)，按人數(shù)炒菜，按需取菜，實(shí)現(xiàn)光盤、光桌，讓節(jié)儉文明成為食堂新風(fēng)尚。

9月25日中午11：30，忠縣祥鑫建材有限公司食堂迎來(lái)第一批客人，工人們到消毒柜里取來(lái)各自的碗筷，排隊(duì)打飯。飯量多少自取，菜則由食堂工作人員統(tǒng)一盛放，工人可根據(jù)當(dāng)天對(duì)菜品的喜好程度，決定盛放多少，實(shí)現(xiàn)光盤。

忠縣祥鑫建材有限公司食堂工人們到消毒柜里取來(lái)各自的碗筷，排隊(duì)打飯

“喜歡吃的就打，不喜歡吃的就不打，一點(diǎn)都不能倒，一定要吃完。”忠縣祥鑫建材有限公司職工馬建說(shuō)到。

忠縣祥鑫建材有限公司廠區(qū)值班一般有50人左右，運(yùn)輸隊(duì)有20余人則比較靈活，如何保證中午食堂飯菜夠吃不浪費(fèi)，工作人員長(zhǎng)期以來(lái)則形成了一套自己的標(biāo)準(zhǔn)。

工人們積極踐行文明用餐、光盤行動(dòng)

“有60-70個(gè)人上班，我們就只炒6個(gè)蔬菜2個(gè)葷菜。如果是40-50人，我們就炒4個(gè)蔬菜2個(gè)葷菜，剩的都很少，不夠的，我們?cè)賳为?dú)炒一份?！睆N房工作人員周武蘭說(shuō)。

“珍惜糧食?節(jié)約用水”宣傳標(biāo)語(yǔ)

在該公司食堂，每張桌子上都放置有一個(gè)統(tǒng)一渣盤，工人用餐時(shí)主動(dòng)將菜中的佐料、骨頭等殘?jiān)湃?，杜絕隨意丟棄，用完餐，桌面依然干凈整潔。工人們說(shuō)，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，除了食堂文明節(jié)儉用餐，生產(chǎn)中節(jié)能降耗也成為他們的日常。