近日，重慶萬州“涌湖”牌茶葉女老板何小麗和村民周克梅攜帶著剛從茶山采摘的鮮茶葉，急急忙忙趕回制茶車間。她緊盯制茶過程，新鮮的茶葉在她手里經(jīng)過道道嚴(yán)格的工序，最終成為品質(zhì)優(yōu)良的夏茶。

“先富幫后富，我想帶著大家一起富?！比f州區(qū)新鄉(xiāng)鎮(zhèn)致富帶頭人何小麗是一個豁達(dá)的人。她的茶葉質(zhì)量上乘，獲得廣泛好評，茶廠近兩年還帶動了不少村民脫貧增收。這次，她要將祖?zhèn)鞯陌倌曛撇韫に囈I(lǐng)，親自傳授給村民周克梅。

網(wǎng)上經(jīng)營小眾夏茶

何小麗的“涌湖茶”為夏茶。三伏天制茶，得跟時間搶品質(zhì)。殺青、揉捻、做形是制茶工藝中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

“與春茶相比，夏茶葉片中的花青素、咖啡堿、茶多酚含量更高，茶湯苦澀，比較小眾?！币悔s回制茶車間，何小麗便為村民周克梅做示范。

因此，“涌湖”茶的夏茶并未批量生產(chǎn)。何小麗采用網(wǎng)絡(luò)接單、精量加工的經(jīng)營方式，當(dāng)天采茶當(dāng)天發(fā)貨。當(dāng)天的訂單量是1公斤，炒制2鍋即可完成。產(chǎn)量小，人員少，正是手把手“教學(xué)”的好機(jī)會。

“做茶，眼睛要明亮，指尖得敏感。用看的，用摸的，就能感知。”關(guān)鍵環(huán)節(jié)，何小麗教得認(rèn)真，周克梅等人在旁學(xué)得也認(rèn)真。

“何老板是名副其實(shí)的致富帶頭人，心誠，不假打。”對于何小麗的傾囊相授，周克梅十分感激。她說，她2017年入廠，以前外出打工只能做些灶膛上的雜活兒，現(xiàn)在在家門口做工，廠里還把自己當(dāng)技術(shù)骨干培養(yǎng)，“我對未來充滿希望?！?/p>

白手起家?發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)鞑杷?/span>

萬州區(qū)新鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處北緯30°黃金產(chǎn)茶區(qū)，是天然茶林，何家定居新鄉(xiāng)百余年，代代種茶、做茶、販茶，并鉆研出祖?zhèn)髦撇韫に?。她的父親何興華更是十里八鄉(xiāng)出了名的行家里手，早年間便被評為高級茶葉技師，還一度擔(dān)任原萬縣新鄉(xiāng)茶廠的廠長，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)與工藝創(chuàng)新。

2013年，與丈夫一起在湖南經(jīng)營水果批發(fā)生意的何小麗萌生了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。

“我當(dāng)時并沒有拿定主意，但家鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的種茶環(huán)境和家傳百年的制茶工藝吸引著我，回家，和鄉(xiāng)親們一起干！”懷著忐忑與激情，何小麗踏上了故土。

“2014年是我經(jīng)歷的第一季春茶，那時候要趕著從父親那學(xué)本事，忙到凌晨三四點(diǎn)是常事。”眼見茶葉一批批賣出去，何小麗心里樂開了花，可到了收支結(jié)算的時候，眾人卻傻了眼，分到手的利潤微乎其微。

靜下心來分析，何小麗發(fā)現(xiàn)，利潤薄弱的原因既在于經(jīng)營模式落后，也在于工廠管理分歧。而家人有技術(shù)有想法，何不創(chuàng)建自家的茶廠呢？只是，白手起家談何容易。何小麗摸著石頭過河，一邊了解附近山鄉(xiāng)農(nóng)戶們的種植情況，隨丈夫前往四川、上海與江浙一帶考察，一邊采取“鮮葉收購+廠代加工”的模式，做足建廠的前期準(zhǔn)備與資金積累。

2015年，何小麗盈利9萬元，2017年6月，涌湖茶葉公司掛牌成立，2019年，“涌湖”茶被授予“萬州老字號”，廠里的鮮葉收購量輻射萬州周邊5000畝茶園，年產(chǎn)十噸茶葉，產(chǎn)值近200萬元。2020年4月，萬州茶葉制作技藝（涌湖綠茶）被認(rèn)定為萬州區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

“建廠之初流轉(zhuǎn)的土地首批種植茶苗140萬株，3年出產(chǎn)，5年開始量產(chǎn)，位于燕山和長坪的老基地近年來還可以作為鮮葉的主產(chǎn)區(qū)……”何小麗的賬本一筆筆記得清楚，她在憧憬未來的同時，也帶給新鄉(xiāng)的村民們看得見的改變。

擴(kuò)大產(chǎn)能?優(yōu)先錄用貧困戶

今年春季，雖然受到新冠肺炎疫情的影響，涌湖茶葉公司仍通過新募員工、調(diào)整工時、開拓批發(fā)渠道等方式，讓銷量不減反增?！邦A(yù)計到2023年，工廠產(chǎn)量能達(dá)到60噸?！睌U(kuò)大產(chǎn)能，可以給鄉(xiāng)親們創(chuàng)造更多進(jìn)廠務(wù)工的機(jī)會。何小麗說，聘請員工，她有兩個優(yōu)先原則：一是優(yōu)先土地流轉(zhuǎn)作為茶林的農(nóng)戶，二是優(yōu)先村里的貧困戶。

2018年，涌湖茶葉公司面向村民招工，何小麗安排貧困戶崔淑英上山采茶。這個工種技術(shù)難度小，有固定的上下班時間，年收入能達(dá)到8000元左右。說現(xiàn)在的生活，崔淑英言語間樂呵呵的?！敖衲晡蚁潞菪模?000元買了張沙發(fā)，比床都軟和。老頭子往年在城里當(dāng)棒棒落下了腿疼腰疼的毛病，現(xiàn)在有沙發(fā)坐，我心安多了。”

在涌湖茶葉公司，僅建卡貧困戶就有11人，何小麗幫他們適應(yīng)力所能及的崗位，重拾生活信心。今年4月，涌湖茶葉公司被評為2020年萬州區(qū)第一批“就業(yè)扶貧示范車間”。

近幾年，涌湖茶葉公司帶動周邊150人次就業(yè)。如今，涌湖茶葉公司正搭上政府牽頭的快捷列車。8月底，何小麗前往云陽參加由萬州區(qū)扶貧辦組織的扶貧產(chǎn)品全網(wǎng)直播電商營銷人才示范培訓(xùn)班?！把垡姙閷?shí)，以后我要和村民們一起開直播，讓顧客喝上放心茶?！焙涡←愓f。（巨建兵 楊圣泉 郭瀏婷）