4月10日，記者從重慶高新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，為聚焦問題食品來源難查、去向難追、風(fēng)險難控的問題，重慶市冷鏈食品溯源數(shù)字化監(jiān)管新模式在西部科學(xué)城重慶高新區(qū)明品福凍品交易市場試點運行，這也是全市首次運用數(shù)字化手段探索冷鏈食品全類別全鏈條數(shù)字化追溯管理。

今年以來，數(shù)字重慶建設(shè)提出“四橫四縱兩端”技術(shù)總體構(gòu)架，對食品溯源數(shù)字化應(yīng)用有了更高要求。據(jù)了解，明品福凍品交易市場，承擔(dān)著重慶市70%以上的冷凍食品供應(yīng)任務(wù)，在保障重慶居民“菜籃子”需求中起著至關(guān)重要的作用。

據(jù)介紹，本次試點將通過數(shù)字化食品溯源手段，實現(xiàn)商家通過電腦或者手機，讓食品來源信息“賦碼流通”，通過各環(huán)節(jié)掃碼疊加信息或跨部門信息推送等方式，逐步實現(xiàn)食品從田間地頭到使用、貯存、消費的全環(huán)節(jié)、全鏈條追溯。

同時，自動采集食品風(fēng)險信息，與“賦碼”食品進行比對，快速找到風(fēng)險食品進行預(yù)警，并及時推送至相關(guān)部門第一時間處置。為政府監(jiān)管、企業(yè)經(jīng)營、消費維權(quán)提供便利，進一步降低社會的管理成本和企業(yè)的守信成本，有力保障人民群眾的消費安全。

記者了解到，為了保障此次試點運行的順利進行，市場監(jiān)管部門已提前開展動員培訓(xùn)，幫助經(jīng)營者提前熟悉操作方式，保證在試點運行時能夠快速上手。

今日該項目已正式開始試點，記者在石板鎮(zhèn)明品福凍品交易市場看到，各個商家紛紛忙著錄入信息，進行“首站賦碼”的操作。

重慶高新區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，形成食品的全鏈條追溯是一個長期的工作，將全力以赴做好此次試點運行的宣傳引導(dǎo)，及時反饋使用效果，加強各相關(guān)部門的溝通合作，通過實際反饋意見不斷完善食品安全全鏈條監(jiān)管機制，圓滿完成溯源新模式試點工作，推動食品溯源工作落地落實。（周盈）