海口的芒果，內(nèi)蒙古的牛奶，昆明的咖啡豆……最新鮮的食材，搭乘著飛馳的列車抵京，經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)篩選，運(yùn)送至位于北京前門的首家鐵路文創(chuàng)主題餐廳——“京鐵列服·斯繽格”，制作成一杯杯鮮美的“扳道茶”、一道道健康輕食，讓市民游客在舌尖上品中國速度的同時(shí)了解鐵路文化。

3月底，首家鐵路文創(chuàng)主題餐廳，在中國鐵道博物館正陽門館正式揭牌營業(yè)，滿滿的鐵路元素吸引了市民前來打卡。走進(jìn)餐廳，迎客的是比小朋友還高的“鐵道飛俠”公仔，點(diǎn)餐臺(tái)上方，鳴笛的蒸汽機(jī)車沿著軌道奔跑。餐桌旁的玻璃展柜內(nèi)，“鐵道飛俠”一套六個(gè)形象亮相……各類文創(chuàng)產(chǎn)品帶著顧客沉浸式體驗(yàn)鐵路文化。

今年18歲的曹乃文是一名鐵路迷，他點(diǎn)了一份金槍魚三明治和一份輕食，坐在落地窗前用餐，看著不遠(yuǎn)處的天安門廣場和城樓，讓他感到身心愉悅?！俺酝赀€能逛逛鐵道博物館?！辈苣宋拈_心地說。

除了自選輕食，顧客不用買車票，就可以在店里吃到原汁原味的高鐵盒飯。為了確保食品安全，京鐵列服公司從原料采購加工到成品售賣，每個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格卡控。就拿銷量最高的梅菜扣肉飯來說，梅菜絲都是經(jīng)過“四篩四洗”，讓顧客吃得放心。

餐廳隔壁，“扳道茶”飲品檔口也大有講究?！鞍獾啦琛比∽浴鞍獾啦怼钡闹C音，以這種方式致敬已經(jīng)被自動(dòng)化替代的鐵路工種。懸掛頭頂?shù)娘嬈穯紊?，奶茶、果茶、咖啡等飲品皆有自己的專屬“車票”。D1076呼和浩特-北京，代表奶源來自內(nèi)蒙古；Z202海口-北京，代表芒果、百香果等水果來自海南……各類飲品不僅食材新鮮、低糖低脂，同鐵路餐食一樣經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)篩選。

“首家鐵路文創(chuàng)主題餐廳，是鐵路開拓‘車下市場’的一次創(chuàng)新嘗試。依托景區(qū)游客資源和鐵路服務(wù)資源，增進(jìn)與旅客的交流互動(dòng)，進(jìn)一步宣傳中國鐵路、中國速度?！北本┚╄F列車服務(wù)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步，還計(jì)劃不斷擴(kuò)張鐵路主題餐廳門店。（孫宏陽 安旭東）