北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局以科所聯(lián)動為抓手，精銳盡出全面出擊，重點檢查食品經(jīng)營者的原材料進貨、人員健康管控、操作間環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、標簽標識及散裝食品包裝情況，查看包裝標注的食品名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址及聯(lián)系方式等內(nèi)容；指導企業(yè)將散裝食品放置于明顯的區(qū)域并采取隔離措施，測量生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品物理隔離的實際距離，要求企業(yè)為直接入口的散裝食品配備防塵防蠅等設(shè)施，查驗直接接觸食品的工具、容器和包裝材料等是否符合食品安全標準；按照“三專、三證、四不”要求抽查進口冷鏈食品可追溯性。專項檢查一個月以來，區(qū)局共監(jiān)督檢查食品經(jīng)營單位105戶次，針對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)存在問題的4家食品經(jīng)營單位要求立即整改，經(jīng)回查，已全部整改到位。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將在此次專項整治活動的基礎(chǔ)上，進一步提高政治站位，全面做好春節(jié)及冬奧會期間食品安全保障，強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，對在檢查中存在風險隱患的食品經(jīng)營單位進行重點督導及監(jiān)管，壓實食品安全主體責任，加大查處結(jié)果曝光力度，形成對違法行為的有效震懾作用。