中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊浩國(guó) 記者馮文亮）近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)萬(wàn)商如一酒店開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，排除風(fēng)險(xiǎn)因素，為政協(xié)會(huì)議的順利開(kāi)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)保障。

檢查現(xiàn)場(chǎng)? 圖片來(lái)源：石景山市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查小組突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取“一看二抽三查”的方式全方位排查餐飲服務(wù)單位存在的食品安全隱患。“一看”即現(xiàn)場(chǎng)查看《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期和經(jīng)營(yíng)范圍、食品供應(yīng)商資質(zhì)證明；“二抽”即隨機(jī)抽取三名從業(yè)人員查看健康證明和晨檢制度落實(shí)情況，隨機(jī)抽取一批次食用油和面粉查看索證索票情況；“三查”即查看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生及庫(kù)房食品儲(chǔ)藏情況，查看食品加工制作各環(huán)節(jié)情況，查看餐具清洗及消毒配比情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng)? 圖片來(lái)源：石景山市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將建立一系列長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督管理，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)操作流程，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，杜絕食物中毒、諾如病毒傳播情況的發(fā)生，營(yíng)造潔凈、安全、健康的餐飲行業(yè)生態(tài)環(huán)境。

檢查現(xiàn)場(chǎng)? 圖片來(lái)源：石景山市場(chǎng)監(jiān)管局