中國食品安全網(wǎng)訊（劉志） 桐廬民宿，深嵌于富春山水的靈動(dòng)畫卷之間，已成為“食安共富幸福村”建設(shè)下的共富載體，依托“食安、共富、幸?！钡陌l(fā)展理念，民宿產(chǎn)業(yè)不僅為村民提供了創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，更創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，80%的村民實(shí)現(xiàn)了“家門口就業(yè)”，成為長(zhǎng)三角地區(qū)最具辨識(shí)度的“山水宿集”。

為推動(dòng)這一“山水宿集”向高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展，桐廬縣市場(chǎng)監(jiān)管局以“食安共富幸福村”建設(shè)為抓手，在民宿聚集的蘆茨村開展“組團(tuán)式”上門服務(wù)——由餐飲科、生產(chǎn)流通科等職能科室以及富春江所的黨員干部聯(lián)動(dòng)上門提供精準(zhǔn)幫扶，80多家本地民宿的職業(yè)經(jīng)理人、負(fù)責(zé)人、管家等共計(jì)100余人參與其中。

“夏季高溫下，食品應(yīng)盡量縮短放置時(shí)間，冷藏食品必須徹底加熱后才可以食用?！贬槍?duì)夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，工作人員從人員衛(wèi)生、食材采購儲(chǔ)存到加工制作全流程展開指導(dǎo)，并聚焦民宿伴手禮合規(guī)性問題，現(xiàn)場(chǎng)分析法律定性與改進(jìn)建議。

該局通過“法規(guī)宣貫+案例解析+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”的三維培訓(xùn)模式，提升經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)與操作規(guī)范水平，同步聯(lián)合保險(xiǎn)公司推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，擴(kuò)大風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)覆蓋面。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)同步開展“百姓點(diǎn)檢”互動(dòng)活動(dòng)，共收集到80余份百姓點(diǎn)檢問卷反饋，并為25批次民宿食材提供免費(fèi)快檢服務(wù)，貼心服務(wù)獲得民宿業(yè)主的廣泛認(rèn)可與好評(píng)。

下一步，該局將持續(xù)深入開展“食安共富幸福村”建設(shè)，通過開展民宿行業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)、提供品牌培育等增值服務(wù)，助力民宿產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕貢獻(xiàn)更多市監(jiān)力量。