中國食品安全網(wǎng)訊（劉志 記者王正心） 今年以來，桐廬縣市場監(jiān)管局緊緊圍繞食品安全“利民”行動部署要求，聚焦保護師生“舌尖上”的權益，以校園食品安全保障為重要著力點，高效推進中小學校“示范食堂”省級民生實事項目建設。目前，已提前超額完成桐廬縣建設年度任務。該縣已建成中小學?！笆痉妒程谩?0家，完成率達111%。

精準定位，煥新校園風采。該局發(fā)揮首批“示范食堂”示范引領作用，與教育部門聯(lián)合，引導校方積極申請。在點位選擇上，圍繞建設投入、功能布局、設施維護、智能化程度等多方面開展評估，重點強調(diào)食品安全主體責任落實和從業(yè)人員規(guī)范操作，結合綜合整治結果，最終確定首批創(chuàng)建學校點10家。同時，積極向財政部門對接協(xié)調(diào)資金保障，爭取專項建設資金75萬元，確保“示范食堂”建設資金充足，充分展示桐廬學校食品安全管理的新風采。

嚴格標準，筑牢質(zhì)量之基。嚴格遵循省、市“示范食堂”建設標準，通過三個關鍵步驟高標準創(chuàng)建。首先，引入第三方技術公司，指導學校采用“五常法”管理體系，確保管理規(guī)范。其次，開展全方位培訓，組織各轄區(qū)所監(jiān)管干部以“上午駐點查問題+下午培訓促整改”方式開展檢查指導，并聘請第三方技術公司持續(xù)跟蹤檢查確保效果。最后，升級智能陽光廚房系統(tǒng)，配備智能晨檢機、食安數(shù)字化管理駕駛艙等先進設備，把數(shù)據(jù)接入“校園智治”系統(tǒng)，實現(xiàn)智能化管理，確?！笆痉妒程谩钡母哔|(zhì)量建設。

高效推進，彰顯建設速度。一方面形成市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等多部門合力，加速推進“示范食堂”建設，成立專項檢查小組，通過嚴格標準、統(tǒng)籌規(guī)劃，推動建設工作有序進行，并提請政府領導督導督辦，確保高質(zhì)高效。另一方面形成市場監(jiān)管部門跟蹤檢查、教育部門督促整改、第三方公司深化指導、校方全面落實的長效機制，實現(xiàn)校園食品安全管理閉環(huán)，快速打造一批可參考、可復制的學校食堂的規(guī)范管理樣本，有效提升全縣校園食品安全管理水平。