中國食品安全網(wǎng)訊（洪璐杰 記者王正心） 近年來，嵊州市秉承“有感服務(wù)，無感監(jiān)管”理念，聚力破解食品快檢地域覆蓋范圍小、報告結(jié)果權(quán)威差、源頭追溯傳導(dǎo)難等企業(yè)難點堵點問題，延伸“浙食鏈”“校食安”維度，在全國首創(chuàng)開發(fā)“電子食安身份證”應(yīng)用模塊，探索更完善、更智能、更有效的工作機制，提供增值式服務(wù)保障，助力食品產(chǎn)業(yè)營商環(huán)境優(yōu)化提升。目前，已生成“電子食安身份證”95萬余份，查閱、下載量破500萬次，為全市經(jīng)營主體節(jié)約檢測費用1.5億元以上。相關(guān)做法獲評第三屆“錢江論壇”基層社會治理創(chuàng)新案例，獲得國務(wù)院辦公廳電子政務(wù)辦公室、省委辦公廳、省政府辦公廳刊發(fā)推介，時任副省長王文序作出肯定批示。

多維一體務(wù)主業(yè) 健全高對比度快檢體系

“專業(yè)化”持證上崗。采取“政府買單、免費培訓(xùn)”方式，組織農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員培訓(xùn)，針對考核通過的人員頒發(fā)檢驗員勞動職業(yè)技能證書，確?？鞕z人員持證上崗。同時，舉辦快檢技能大比武，賽比技術(shù)標準、操作規(guī)范、質(zhì)量管理等知識和技能，評選“快檢能手”榮譽稱號，樹立行業(yè)典范榜樣。今年以來，已開班5次，培訓(xùn)人員250人次；評選“快檢能手”23名。

“便捷化”網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。構(gòu)建“縣級檢測中心、快檢車、快檢箱”快檢體系，在檢測中心基礎(chǔ)上，增設(shè)食安快檢服務(wù)哨點，配置移動快檢車、便攜式快檢箱等專業(yè)設(shè)備，并編制《九斤姑娘新傳 百姓點檢》等食安宣傳越劇視頻，結(jié)合送檢下鄉(xiāng)、檢測車進校園、助老食堂保障等系列行動，廣泛普及多業(yè)態(tài)經(jīng)營戶，打造“15分鐘檢測服務(wù)圈”。目前，共設(shè)立服務(wù)點52個，實現(xiàn)“百姓點檢”全域覆蓋。

“規(guī)范化”流程管控。合理布局檢測室前處理、實驗、存檔等區(qū)域，引進“3C認證”具備自動上傳數(shù)據(jù)功能快檢儀器設(shè)備，提高檢測精準性、靶向性和高效性。圍繞關(guān)鍵控制點，制定完善設(shè)施設(shè)備管理、操作規(guī)程等制度，布設(shè)全流程智能監(jiān)控，強化過程管控，規(guī)范食品快檢行為，推動抽樣、檢測、后處理、信息公布等工作有規(guī)可循。今年以來，已整改不規(guī)范問題120余個。

數(shù)智融通夯基石 打造高辨識度應(yīng)用模塊

創(chuàng)新賦能唯一憑證。運用物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)，連接檢測設(shè)備和“電子食安身份證”系統(tǒng)，檢測結(jié)果自動上傳，并按照“一產(chǎn)品一批次一身份”標準，以固定版式生成加蓋檢測機構(gòu)公章的電子憑證，搭載唯一區(qū)塊鏈編碼，一經(jīng)生成永久留存、不可篡改，最大限度減少人工干預(yù)，保障食材檢測信息真實可信。今年以來，日均檢測并賦證2600余份。

搭建云上公示平臺。開設(shè)“浙里辦—嵊州專區(qū)—電子食安身份證”專區(qū)，快檢數(shù)據(jù)實時向社會免費開放，消費者可根據(jù)食材名稱一鍵查詢食用農(nóng)產(chǎn)品名稱產(chǎn)地、采樣地點、檢測時間、檢測結(jié)果等11類信息，在線驗證確認安全性。今年以來，“電子食安身份證”累計查詢量130余萬次、下載量20余萬次。

傳導(dǎo)證照盡責免罰。利用系統(tǒng)上下游電子傳導(dǎo)檢測憑證，幫助5200家市場經(jīng)營主體便捷落實索證索票、進貨查驗制度，經(jīng)營者可依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)”相關(guān)規(guī)定，保護自身合法權(quán)益，從而避免因“過罰不當”引發(fā)糾紛和輿情。今年以來，相關(guān)事件立案數(shù)同比下降30%。

深化拓展固成效 提供高滿意度特色服務(wù)

監(jiān)測風險隱患。建立監(jiān)管部門、快檢機構(gòu)、生產(chǎn)基地協(xié)同監(jiān)管機制，緊盯小籠包、年糕等嵊州特色小吃和牛蛙、豇豆等高風險產(chǎn)品，實時監(jiān)測相關(guān)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，劃分“紅黃藍”風險預(yù)警階梯，并推出快檢“采一檢二”體系，針對性增加檢測項目，確保風險隱患排查管控到位。今年以來，已攔截不合格農(nóng)產(chǎn)品638批次，處理約4噸。

惠企助農(nóng)幫銷。利用“電子食安身份證”產(chǎn)地賦證優(yōu)勢，提升食用農(nóng)產(chǎn)品附加值，拓寬地產(chǎn)食品外銷渠道，助推取得大型農(nóng)批、商超酒店等場所準入許可。今年以來，本地農(nóng)業(yè)合作社、龍頭企業(yè)、共富工坊等100余家“帶證”經(jīng)營主體，已實現(xiàn)總銷售額逾10億元，月均銷售額較去年同期增長15%，帶動結(jié)對幫扶農(nóng)戶1000戶，戶均增收超過4萬元。

推進數(shù)據(jù)運營。依托浙江省首批公共數(shù)據(jù)授權(quán)運營試點建設(shè)，開放數(shù)據(jù)共享渠道，種植、經(jīng)營戶依需申請就近檢測，優(yōu)惠下載“電子食安身份證”，預(yù)計獲證成本平均下降60%以上。同時，整體打包應(yīng)用資源，上架浙江大數(shù)據(jù)交易中心，供全國各地購買使用。目前，已完成數(shù)據(jù)申請加工、安全管理和監(jiān)督檢查機制建立等工作，預(yù)計今年年底上架交易。