新疆各地紅棗采收季，在南部的且末縣，棗農(nóng)圖爾蓀·麥麥提喜上眉梢：“我家31畝有機(jī)紅棗園，今年迎來(lái)了大豐收?！?/p>

且末縣憑借水、土、光、熱等資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展有機(jī)紅棗、高原香蒜等一系列特色產(chǎn)業(yè)，打造“有機(jī)綠洲”品牌。

紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

自2002年起，且末縣開(kāi)始紅棗種植，憑借著資源優(yōu)勢(shì)，該縣已成為全國(guó)公認(rèn)的優(yōu)良紅棗生產(chǎn)基地之一，先后被認(rèn)證為“全國(guó)綠色食品原料(紅棗)標(biāo)準(zhǔn)化基地”“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”，獲得“中國(guó)紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)”“中國(guó)綠色食品上海博覽會(huì)暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)”等10余項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

近年來(lái)，新疆紅棗種植面積不斷增加，但品種單一，價(jià)格持續(xù)下滑。如何繼續(xù)轉(zhuǎn)化當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源？2017年，且末縣全面啟動(dòng)“有機(jī)綠洲”規(guī)劃，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式綠色化，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效。

紅棗產(chǎn)業(yè)作為“有機(jī)綠洲”規(guī)劃的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過(guò)兩年時(shí)間發(fā)展，穩(wěn)步邁向規(guī)?；⒁?guī)范化。且末縣紅棗科技推廣中心技術(shù)人員熱納古麗·庫(kù)爾班介紹，2017年，且末縣開(kāi)始有機(jī)紅棗認(rèn)證工作，通過(guò)推廣使用生物農(nóng)藥和有機(jī)肥、病蟲(chóng)害綠色防控等手段，目前通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的紅棗種植面積4.5萬(wàn)畝。今年有機(jī)紅棗產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.2萬(wàn)噸。

同時(shí)，紅棗深加工產(chǎn)業(yè)鏈也不斷延伸。且末縣志遠(yuǎn)紅棗農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理邢志遠(yuǎn)介紹，2017年，他成立合作社，專(zhuān)門(mén)從事紅棗深加工產(chǎn)品，合作社參與農(nóng)戶(hù)60余人。

邢志遠(yuǎn)說(shuō)，如今合作社生產(chǎn)的紅棗深加工產(chǎn)品種類(lèi)包括紅棗粉、紅棗片等10種，主要銷(xiāo)往浙江、山東、河北等地?！拔覀冇屑t棗種植地和銷(xiāo)售門(mén)店，采取統(tǒng)一銷(xiāo)售統(tǒng)一管理模式?！?/p>

新疆林業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)林育種專(zhuān)家張東亞表示，且末縣率先定位走有機(jī)棗園之路，圍繞果園提質(zhì)增效、有機(jī)果園生產(chǎn)等一系列措施保證了紅棗的品質(zhì)。

阿熱勒鎮(zhèn)阿熱勒村的紅棗種植大戶(hù)圖爾蓀·麥麥提已經(jīng)種植紅棗17年。2017年，圖爾蓀·麥麥提開(kāi)始嘗試有機(jī)紅棗種植。有機(jī)紅棗價(jià)格更高，而且由于不施化肥、不打農(nóng)藥，成本也減少了不少。

阿熱勒鎮(zhèn)黨委書(shū)記張守偉介紹，該鎮(zhèn)紅棗種植面積1.73萬(wàn)畝，有機(jī)紅棗種植面積6800畝，有機(jī)示范園550畝?！拔覀兺ㄟ^(guò)農(nóng)戶(hù)加合作社加基地加龍頭企業(yè)的模式，去年人均年收入約1.5萬(wàn)元，今年人均年收入將超1.6萬(wàn)元?！?/p>

當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)進(jìn)行價(jià)格“托底”，讓紅棗有得賣(mài)、賣(mài)得快。新疆天邊小宛有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)鄭世文說(shuō)：“去年，公司收購(gòu)1000噸紅棗進(jìn)行初加工，通過(guò)在北京、上海、廣州、深圳的商超銷(xiāo)售，市場(chǎng)對(duì)有機(jī)紅棗反響很不錯(cuò)。今年公司預(yù)計(jì)收購(gòu)紅棗3000噸?！?/p>

主打“有機(jī)”牌的且末縣紅棗吸引了眾多內(nèi)地紅棗采購(gòu)企業(yè)、采購(gòu)商前來(lái)洽談簽訂訂單。河北滄州聯(lián)鑫棗業(yè)有限公司采購(gòu)經(jīng)理孫金忠說(shuō)：“我們從2012年就開(kāi)始到且末收購(gòu)紅棗，這里的有機(jī)紅棗很受客戶(hù)歡迎。”

延伸有機(jī)產(chǎn)品鏈條

在且末縣庫(kù)拉木勒克鄉(xiāng)有機(jī)高原香蒜銷(xiāo)售點(diǎn)，村民圖爾迪·托合提正忙著整理剛從村里運(yùn)來(lái)的有機(jī)高原香蒜。“銷(xiāo)售點(diǎn)平均一天能賣(mài)50公斤大蒜?！?/p>

庫(kù)拉木勒克鄉(xiāng)是且末有機(jī)高原香蒜的主產(chǎn)地，地處高原地帶，由于當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤、光照等因素，有機(jī)高原香蒜的大蒜素含量為普通大蒜的5至7倍。2017年，當(dāng)?shù)厣暾?qǐng)了有機(jī)認(rèn)證，目前種植有機(jī)高原香蒜260畝。

而在且末縣經(jīng)營(yíng)蔬菜店的依麗米秒麗·沙德克告訴記者，這幾年店里的有機(jī)高原香蒜銷(xiāo)量最好。除了當(dāng)?shù)厝速?gòu)買(mǎi)，越來(lái)越多的人選擇了禮盒裝。

庫(kù)拉木勒克鄉(xiāng)黨委書(shū)記周世剛介紹，為了提升有機(jī)高原香蒜的品質(zhì)和產(chǎn)量，當(dāng)?shù)亟ǔ?4個(gè)有機(jī)高原香蒜示范園，對(duì)土地進(jìn)行有效利用，同時(shí)對(duì)有機(jī)高原香蒜種植進(jìn)行科學(xué)管理。通過(guò)專(zhuān)業(yè)技術(shù)員的技術(shù)指導(dǎo)，以及對(duì)農(nóng)戶(hù)的種植培訓(xùn)，大蒜的畝產(chǎn)不斷提升，今年產(chǎn)量約350噸。

今年，庫(kù)拉木勒克鄉(xiāng)計(jì)劃開(kāi)拓有機(jī)高原香蒜高端銷(xiāo)售市場(chǎng)?！拔覀円呀?jīng)和華聯(lián)、盒馬鮮生等連鎖商超商談合作，拓展蒜的銷(xiāo)售和深加工渠道。”周世剛說(shuō)。

且末天然草場(chǎng)遼闊，水草豐美、草質(zhì)優(yōu)良，孕育出了綠色無(wú)污染、風(fēng)味獨(dú)特的“且末羊”肉。2017年9月25日，且末縣為“且末羊”申請(qǐng)了畜牧產(chǎn)品地理標(biāo)志。

昆侖牧業(yè)有限公司總經(jīng)理劉戰(zhàn)勝介紹，企業(yè)養(yǎng)殖了17萬(wàn)只“且末羊”，放養(yǎng)在山上的草場(chǎng)。目前，企業(yè)又投入近3000萬(wàn)元新建了加工廠(chǎng)。( 耿丹丹)