中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，成都市青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多方位監(jiān)管，織牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，確保廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查食堂后廚 圖片來(lái)源：青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合秋季開(kāi)學(xué)校園食堂檢查，按照12個(gè)監(jiān)管所區(qū)域劃分，組織各市場(chǎng)監(jiān)管所分別對(duì)轄區(qū)內(nèi)共計(jì)203所學(xué)校食堂開(kāi)展檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全管理相關(guān)制度，“兩個(gè)責(zé)任”制度等情況，是否規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作、食品留樣、餐具洗消等各環(huán)節(jié)加工操作流程情況進(jìn)行全面檢查。

檢查食堂食材 圖片來(lái)源：青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

該局聚焦重點(diǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)，按照相關(guān)工作要求，結(jié)合工作實(shí)際，組織專人對(duì)注冊(cè)地在青羊區(qū)內(nèi)的13家涉及學(xué)校供貨商的食品銷售單位開(kāi)展食品安全信用等級(jí)評(píng)定工作。從校園食材源頭企業(yè)開(kāi)展食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格把控校園供貨商源頭企業(yè)的信用等級(jí)情況，對(duì)信用等級(jí)為失信的企業(yè)，抄送教育局。

檢查食堂公示信息 圖片來(lái)源：青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

不僅如此，針對(duì)近期引起全國(guó)關(guān)注的“云南昆明校園臭肉”事件，青羊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即行動(dòng)，以案促改，靶向發(fā)力開(kāi)展整治，督促各學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行公開(kāi)招標(biāo)、定點(diǎn)采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度。同時(shí)，通過(guò)向教育部門發(fā)送函件形式，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，對(duì)校園食品安全工作做重點(diǎn)提示，進(jìn)一步織牢校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。