中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邱穆英 記者程伯全）國(guó)慶將至，為保障國(guó)慶期間食品安全，讓群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的國(guó)慶假期。近日，中江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全源頭監(jiān)管。

針對(duì)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局明確檢查重點(diǎn)，以民生食品、高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)企業(yè)及糕點(diǎn)、掛面小作坊為重點(diǎn)單位，以米油肉、速凍食品、酒類等民生食品和“中江掛面”、八寶油糕等熱銷特產(chǎn)為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)單位的環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)以及食品添加劑使用等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，全面開(kāi)展監(jiān)督檢查。

檢查食品生產(chǎn)企業(yè) 圖片來(lái)源：中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查，全面梳理風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，督促經(jīng)營(yíng)單位研判風(fēng)險(xiǎn)防控措施，并對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)隱患重點(diǎn)管理。要求食品生產(chǎn)單位落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”與“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格按照食品安全管理制度，認(rèn)真開(kāi)展自查自糾，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。

此外，中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局還通過(guò)面對(duì)面交流、實(shí)地指導(dǎo)、工作群政策宣講等方式，督促食品生產(chǎn)單位依法依規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)，并對(duì)食品生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員培訓(xùn)食品安全相關(guān)的法律法規(guī)及專業(yè)知識(shí)，有效提高經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)者的食品安全意識(shí)及業(yè)務(wù)能力。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)12家次，食品小作坊36家次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范的行為，責(zé)令整改15家。

據(jù)悉，下一步，中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局將嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，深入排查安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)筑牢食品安全底線，有效保障群眾食品安全。