中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（秦永華 記者程伯全）為切實(shí)做好2024年秋季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，守護(hù)好廣大師生“舌尖上的安全”，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將“校園餐”食品安全監(jiān)管與檢察監(jiān)督有效對(duì)接，邀請(qǐng)檢察官參與校園食品安全專項(xiàng)整治暨秋季“開學(xué)季”專項(xiàng)檢查，聯(lián)合教體、屬地政府分成四個(gè)聯(lián)合檢查組，對(duì)全區(qū)23所中小學(xué)及集中食材供應(yīng)商啟禾公司進(jìn)行了全覆蓋檢查。        

聯(lián)合檢查組重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品原材料采購(gòu)索證索票、食品加工操作流程、餐飲具消毒保潔、食品管理和儲(chǔ)存、食品留樣、“三防”設(shè)施等方面開展細(xì)致排查。聚焦食品安全主體責(zé)任及“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)情況，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)、風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)轄區(qū)校園和食材供應(yīng)商開展了“食品安全大體檢”。檢查中，工作人員要求學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做到“五確?！保创_保食材來源可溯源、確?！叭馈钡仍O(shè)施正常使用、確保餐飲具清潔衛(wèi)生、確保從業(yè)人員規(guī)范操作、確保每餐規(guī)范留樣。

聯(lián)合檢查組對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、食品存儲(chǔ)不規(guī)范等問題一一詳實(shí)記錄。本次聯(lián)合檢查共檢查出23所中小學(xué)和食材供應(yīng)商存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患96個(gè)。

據(jù)了解，下一步，仁和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦校園食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，用實(shí)招、出重拳，針對(duì)存在問題整改情況進(jìn)行“回頭看”，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管，持續(xù)做好校園食品安全大檢查，筑牢校園食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。