中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王濤 記者程伯全）“中秋”“國(guó)慶”雙節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，近日，雅安市雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了糕點(diǎn)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查糕點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間 圖片來源：雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)原輔料庫(kù)房、生產(chǎn)車間、包裝車間、成品庫(kù)房、化驗(yàn)室等區(qū)域，重點(diǎn)檢查了企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，要求企業(yè)不得存在使用過期回收原料、濫用食品添加劑等違法行為，確保企業(yè)所生產(chǎn)的食品安全合格。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全培訓(xùn)記錄不規(guī)范、廢置消毒設(shè)施未及時(shí)拆除等問題，已要求企業(yè)立即整改。 

同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)各商超開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了商超銷售糕點(diǎn)的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品包裝、食品有效期等情況，并要求商超要規(guī)范進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格做好進(jìn)貨查驗(yàn)，進(jìn)貨商資質(zhì)查驗(yàn)、產(chǎn)品合格報(bào)告等相關(guān)資料，并做好進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)不合格產(chǎn)品。截至目前，檢查商超85家次，發(fā)現(xiàn)問題5處，已要求商家立即整改。

檢查商超在售糕點(diǎn)食品安全 圖片來源：雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，下一步，雅安市雨城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大日常監(jiān)管力度，強(qiáng)化法治宣傳培訓(xùn)，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任，為廣大人民群眾食品安全保駕護(hù)航。