南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記王金平

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?12月5日下午，第十八屆中國(guó)食品安全大會(huì)“第三屆校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康及食育研討”議題單元在四川眉山舉行，南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記王金平出席議題單元并發(fā)表演講。

王金平在主題演講中總結(jié)了“十三五”時(shí)期食育研究與探索呈現(xiàn)出的政策指引、法律保障、政府引導(dǎo)、媒體助力、理論探索和實(shí)踐推廣等六個(gè)方面的特征，展望了“十四五”時(shí)期食育研究與探索更加注重食育認(rèn)知的高度、研究的深度、工作的融度、實(shí)踐的廣度和效能的力度等五個(gè)方面的趨勢(shì)。

王金平總結(jié)了“十三五”時(shí)期食育研究探索的六個(gè)特征：一是政策指引。“十三五”時(shí)期食育觀念已經(jīng)凸顯，從國(guó)務(wù)院到政府相關(guān)部門提出相關(guān)政策進(jìn)行支持。二是法律保障。2019年3月26日國(guó)務(wù)院第42次常務(wù)會(huì)議修訂通過(guò)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》。王金平表示：“首次把食品安全知識(shí)納入國(guó)民素質(zhì)教育體系，這是一項(xiàng)重大的制度創(chuàng)新，也是食品安全防范的根本舉措。”三是政府引導(dǎo)。2020年5月12日，江西省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育研究中心在南昌師范學(xué)院揭牌成立，該中心以營(yíng)養(yǎng)健康、食品安全、食育為主要研究方向，是國(guó)內(nèi)首家由政府部門設(shè)立的省級(jí)專門從事國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育研究的機(jī)構(gòu)；2020年7月21日，河南省教育廳發(fā)布了“河南省首批食育試點(diǎn)幼兒園名單”。四是媒體助力。2019年5月24號(hào)，中國(guó)食品安全報(bào)社聯(lián)合教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司、教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心聯(lián)合創(chuàng)刊《食育周刊》，這是標(biāo)志性的媒體助力成果。2019年12月18日，南昌師范學(xué)院與中國(guó)食品安全報(bào)社共同籌建中國(guó)食育研究院。五是理論探索。《自然資源學(xué)報(bào)》《光明日?qǐng)?bào)》《中國(guó)食品安全報(bào)》及《江西日?qǐng)?bào)》等報(bào)刊刊發(fā)了一批非常有影響力的食育文章，產(chǎn)生了一定的學(xué)術(shù)影響。六是實(shí)踐推廣?！爸锌圃菏秤芯繄F(tuán)隊(duì)”，在全國(guó)若干地區(qū)中小學(xué)校開(kāi)展了一系列“食育”活動(dòng)。首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)發(fā)起“食育”推動(dòng)計(jì)劃。食育推廣從點(diǎn)到面，逐漸壯大。

王金平指出，“十四五”時(shí)期的食育研究與探索將呈現(xiàn)以下趨勢(shì)：一是更加注重食育認(rèn)知的高度。習(xí)近平總書(shū)記提出強(qiáng)化生物安全保護(hù)、提高食品藥品等關(guān)系人民健康產(chǎn)品和服務(wù)的水平。2020年10月29日，中國(guó)共產(chǎn)黨第十九屆中央委員會(huì)第五次全體會(huì)議公報(bào)提出要全面推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。二是更加注重食育研究的深度。食育研究要將“食”和“育”結(jié)合起來(lái)，建構(gòu)更加完善的食育研究體系。三是更加注重食育工作的融度。食育工作亟需政府、學(xué)校、家庭、企業(yè)、社會(huì)等多元主體全面參與、高效聯(lián)動(dòng)。四是更加注重食育實(shí)踐的廣度。要更加注重試點(diǎn)先行；要更加注重媒體宣傳；要更加注重食育實(shí)踐的內(nèi)容和形式，進(jìn)一步加強(qiáng)食育主體多元化和宣傳性，加強(qiáng)食育內(nèi)容豐富和創(chuàng)新性。五是更加注重食育效能的力度。積極通過(guò)食育助力國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略、助力健康中國(guó)戰(zhàn)略，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承。