中國食品安全網(wǎng)訊（侯富華 記者程伯全）為認真貫徹落實國家和省級關(guān)于質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施助力產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈質(zhì)量聯(lián)動提升工作要求，四川省自貢市聚焦西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)園高質(zhì)量發(fā)展，通過創(chuàng)新謀劃“園區(qū)+企業(yè)+集體經(jīng)濟”合作發(fā)展，探索出了一條“鏈主引領(lǐng)，鏈員協(xié)同，基礎(chǔ)支撐，技術(shù)賦能”的“園鎮(zhèn)聯(lián)動”“園村共建”的新路徑，為食品產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈的融合發(fā)展注入了強勁動力。目前，自貢食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)已入駐企業(yè)85家，質(zhì)量管理體系逐步健全完善，質(zhì)量品牌效應日益突出。

園區(qū)以龍頭企業(yè)需求為牽引，強化鏈式思維，推動10家食品生產(chǎn)企業(yè)與10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個村達成共建合作事項25項，預計年供農(nóng)產(chǎn)品600余噸。同時，園區(qū)還引進鼎一冷鏈等投資項目，打造建筑面積3.4萬平方米的冷鏈倉儲物流點，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供有效冷凍冷藏運輸和存儲質(zhì)量保障。針對企業(yè)原材料需求，有計劃引進上游供應企業(yè)落戶，縮短原材料運輸成本和供應成本。

在基礎(chǔ)支撐方面，自貢市食品產(chǎn)業(yè)園嚴把質(zhì)量關(guān)，從源頭到出廠，全方位筑牢質(zhì)量防線。督促指導種養(yǎng)殖戶規(guī)范化生產(chǎn)，落實農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源管理和承諾達標制度，并建成川南首家星級冷鏈倉儲物流企業(yè)，打造標準化、信息化、現(xiàn)代化的倉儲物流基礎(chǔ)設(shè)施。此外，園區(qū)還創(chuàng)新建立了“園村共建”綜合服務站，特設(shè)“自貢檢驗檢測院工作站”，整合政策咨詢、法治保障、檢驗檢測等資源，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)“一站式服務”。同時，園區(qū)30家企業(yè)還建成了不合格產(chǎn)品召回制度，持續(xù)加強質(zhì)量安全管理，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力營造放心消費的市場環(huán)境。

技術(shù)賦能是提升產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈質(zhì)量的關(guān)鍵。自貢市食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)積極探索建立“園區(qū)+院校+企業(yè)+鎮(zhèn)村”模式科技鏈，充分利用西南（自貢）食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、預制菜中試基地等平臺，開展種養(yǎng)殖及食品精深加工技術(shù)攻關(guān)和質(zhì)量幫扶。目前，已突破7項技術(shù)瓶頸，并組織專家對14家企業(yè)開展“質(zhì)量問診”活動。園區(qū)還依托食品園管理運營企業(yè)專業(yè)化能力，整合資源，共建產(chǎn)業(yè)項目，實現(xiàn)抱團發(fā)展、多方共贏。同時，持續(xù)開展“小微企業(yè)質(zhì)量管理體系認證提升行動”，成功打造立豐花椒等2家鏈上企業(yè)獲得“綠色食品認證”，培育永匯食品等5家鏈上企業(yè)取得8項質(zhì)量管理體系和HACCP認證，助力推廣先進質(zhì)量管理理念，提升企業(yè)競爭力。

在人才方面，自貢市食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)注重引進、培育和鍛煉人才。深入實施“智匯沿灘”人才工程，統(tǒng)籌做好“引才”“育才”“用才”“留才”工作。在企業(yè)建立“首席質(zhì)量官”制度，逐步推行首席質(zhì)量官“一票否決權(quán)”。此外，園區(qū)還引導入園企業(yè)到鎮(zhèn)入村開展鄉(xiāng)村振興指導、創(chuàng)業(yè)幫扶等工作，鼓勵企業(yè)吸納村級優(yōu)秀人才到企業(yè)開展實習鍛煉，依托產(chǎn)業(yè)基地培養(yǎng)食品生產(chǎn)型農(nóng)民工50余人，為推動自貢市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力人才支撐和智力保障。