中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）民以食為天，食以安為先。 近日，彭州市教育局在彭州市延秀小學(xué)邀請部分教師代表、家長代表、學(xué)生代表，分別在隆興校區(qū)、里仁校區(qū)開展了以“溝通搭建共育橋梁，攜手同促健康成長”為主題的學(xué)生餐家長開放日暨民主監(jiān)督活動。

活動中，相關(guān)負責(zé)人主動向家長代表、教職工代表、學(xué)生代表報告了學(xué)生餐的重點、難點工作和大家關(guān)注的學(xué)生餐熱點問題，并收集了代表們的意見和建議?；顒映晒Υ罱ㄆ鹆思倚贤ü灿臉蛄海沟眉议L、學(xué)校、社會三方能夠攜手合作，共同促進彭州學(xué)子健康成長，并進一步提升食堂管理服務(wù)水平。

代表們在食堂參觀 圖片來源：彭州市教育局

“味”愛發(fā)展 分享理念

活動中，延秀小學(xué)分管副校長黃強以“分層分區(qū)壓實食安兩個責(zé)任，網(wǎng)格管理精準防控食安風(fēng)險”為題給家長代表詳細介紹了彭州市中小學(xué)校在食材采購、食材驗收、人員健康管理、食品加工流程、餐廚廢棄物處理等方面的管理制度和實施情況，讓家長代表更深入地了解了學(xué)校食堂的“日管控、周排查、月調(diào)度”和“季包?！钡认嚓P(guān)日常管理模式；并就近段時間家長、學(xué)生關(guān)心的問題和網(wǎng)絡(luò)曝光的問題進行了溝通。

實地探尋 眼見為實

“百聞不如一見”，再多的描述都不如家長們的親身感受。家長代表和教職工代表在通過前期衛(wèi)生部門的健康檢查合格后，按規(guī)范著裝要求，在工作人員的帶領(lǐng)下“零距離”參觀了食堂各個功能區(qū)和設(shè)施設(shè)備，包括食材驗收區(qū)、蔬菜粗加工區(qū)、肉案間、熱廚區(qū)、預(yù)進間、餐用具消洗間、主副食倉庫等區(qū)域。布局規(guī)范的功能區(qū)和標準操作流程管理讓代表們感到震撼和滿意。

共品“食”光 共享健康

這次“食堂開放日”，家長代表不僅“眼見為實”，更是“品嘗為證”。午餐時間，家長代表來到食堂品嘗了和孩子餐盒中一樣的午餐。餐盤里色香味俱全的菜肴既有孩子們喜愛的營養(yǎng)搭配餐，也有傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新演繹。家長代表對食堂的菜品質(zhì)量、口味以及營養(yǎng)搭配給予了充分肯定。

召開座談會 圖片來源：彭州市教育局

真“食”反饋 共護成長

活動最后召開了座談會。代表們紛紛感言：“飯菜營養(yǎng)搭配合理，味道可口”“食堂衛(wèi)生干凈，各功能區(qū)管理嚴格規(guī)范”“學(xué)校此次活動很有意義，還學(xué)習(xí)到了營養(yǎng)健康知識”。代表們認真填寫問卷，反饋了對食堂管理及餐食質(zhì)量的建議和意見。彭州市教育局和學(xué)校相關(guān)與會領(lǐng)導(dǎo)充分聽取了代表們的意見，并表示將積極采納，以進一步提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，為孩子們的校園餐食品安全保駕護航。