中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 季雪蓮）2月24日至26日，山東省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長王志剛帶領(lǐng)技術(shù)專家一行到夏津縣開展“糕點(diǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控及質(zhì)量提升”調(diào)研活動(dòng)。

專家組一行到夏津縣開展“糕點(diǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控及質(zhì)量提升”調(diào)研活動(dòng)

專家組一行先后到夏津縣香趙莊益和興糕點(diǎn)加工廠、夏津縣金佰禾食品有限公司、德州健之源生物科技有限公司、山東杰邁食品有限公司進(jìn)行實(shí)地察看，對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)必備條件、原輔料、食品添加劑的使用等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，以及糕點(diǎn)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)、添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等各項(xiàng)制度落實(shí)情況進(jìn)行細(xì)致查看，并就企業(yè)對糕點(diǎn)生產(chǎn)工藝及食品添加劑使用提出的需求和難題進(jìn)行現(xiàn)場交流，對共性問題進(jìn)行匯總、分析，提出監(jiān)管工作建議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場

在隨后召開的糕點(diǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)中，來自省市場監(jiān)管局和省食品檢驗(yàn)研究院的兩位專家為一線監(jiān)管人員、糕點(diǎn)企業(yè)授課，分別講授法律法規(guī)、生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制及食品添加劑使用等方面的專業(yè)知識(shí)，并采取互動(dòng)方式現(xiàn)場為企業(yè)解難答疑、技術(shù)指導(dǎo)，幫助企業(yè)完善管理，確保生產(chǎn)經(jīng)營全過程風(fēng)險(xiǎn)可控、問題可追。

德州市市場監(jiān)管局黨組副書記、二級調(diào)研員滕俊國，夏津縣政府副縣長李好云及有關(guān)同志陪同。