中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為全面提升食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾飲食安全，11月21日，上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展2025年食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練，以練促防，進(jìn)一步筑牢食品安全防線。

演練現(xiàn)場(chǎng)

此次演練以某集中用餐單位6名用餐人員餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀為模擬場(chǎng)景，嚴(yán)格按照“事件接報(bào)—應(yīng)急響應(yīng)—調(diào)查處置—事件報(bào)告”流程有序進(jìn)行，重點(diǎn)檢驗(yàn)全局各所、隊(duì)?wèi)?yīng)急響應(yīng)速度、信息流轉(zhuǎn)效率及現(xiàn)場(chǎng)處置能力。演練采用“不提前通知”模式，執(zhí)法大隊(duì)及各市場(chǎng)監(jiān)管所接到指令后，迅速組建應(yīng)急處置隊(duì)伍，依據(jù)《上海市食品安全事故報(bào)告和調(diào)查處置辦法》，通過桌面推演完成現(xiàn)場(chǎng)核查、信息匯總及上報(bào)指揮部等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

緊張演練

演練結(jié)束后，演練指揮部進(jìn)行總結(jié)，肯定此次演練取得的效果，要求各所、隊(duì)以此次演練為契機(jī)，全面梳理食品安全突發(fā)事件調(diào)查處置流程中的薄弱環(huán)節(jié)，以練促改、查漏補(bǔ)缺，進(jìn)一步規(guī)范應(yīng)急處置程序，提升應(yīng)急處置能力，嚴(yán)格落實(shí)“第一時(shí)間接報(bào)、第一時(shí)間到達(dá)、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間研判、第一時(shí)間上報(bào)”要求，確保食品安全突發(fā)事件得到及時(shí)有效處置。