中國食品安全網(wǎng)訊（李晶 許心豪 記者張坤）近日，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局對轄區(qū)內(nèi)備受市民喜愛的第五大道美食街開展了一系列整治行動，取得了顯著成效，讓這條充滿煙火氣的美食街煥然一新，為市民提供了一個更加安全、衛(wèi)生、有序的美食消費環(huán)境。

食品安全培訓(xùn)會 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局

在整治行動前，水南分局組織該美食街71個攤販進行了專業(yè)的食品安全培訓(xùn)，深入解讀《江西省“四小”條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了食品原材料采購、儲存、加工制作的各個環(huán)節(jié)，以及食品添加劑的規(guī)范使用等關(guān)鍵知識。通過生動的案例講解和現(xiàn)場實操演示，攤主們深刻認識到了食品安全的重要性，掌握了科學的食品加工操作方法，為保障消費者的飲食安全筑牢了防線。在培訓(xùn)的同時，水南分局與水南街道綜合執(zhí)法大隊、第五大道物業(yè)方緊密協(xié)作，現(xiàn)場為符合條件的20余個攤販規(guī)范攤位編號，發(fā)放了備案卡。

在為期一個月的整治行動中，水南分局執(zhí)法人員深入攤位，詳細了解攤販的經(jīng)營狀況和實際困難，耐心講解相關(guān)政策法規(guī)，發(fā)放了索證索票登記臺賬，引導(dǎo)攤販自覺遵守經(jīng)營規(guī)范。通過細致入微的工作，成功為剩余的40余個攤販發(fā)放了備案卡，這不僅是對攤販經(jīng)營資格的認可，更是對其合法經(jīng)營的有力保障，讓攤販們能夠更加安心地開展經(jīng)營活動。

執(zhí)法人員深入攤位 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局

為了增強消費者的信任，讓市民能夠更加放心地品嘗美食，水南分局還對接第五大道物業(yè)方統(tǒng)一制作了一批小攤販食品安全公示牌，攤販們將備案卡和健康證進行公示。如今，走進第五大道美食街，每個攤位的顯眼位置都懸掛著公示牌，攤販們的備案時效、健康證時效、攤位號等信息一目了然。這一舉措不僅方便了消費者查看，也時刻提醒著攤販們要保持良好的個人衛(wèi)生習慣，切實保障食品衛(wèi)生安全。

經(jīng)過整治后的美食街呈現(xiàn)出一片繁榮而有序的景象。攤位擺放整齊，各類美食琳瑯滿目，香氣四溢。攤販們熱情地招呼著顧客，熟練地展示著自己的拿手好菜。前來品嘗美食的市民絡(luò)繹不絕，他們紛紛表示：“現(xiàn)在這條美食街變化可真大，看著這些公示信息和整齊的攤位，我們吃得更放心了?！?/p>

此次聯(lián)合整治行動是章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局水南分局踐行以人民為中心的發(fā)展思想的具體體現(xiàn)，是推動城市精細化管理、提升城市品質(zhì)的重要舉措。通過規(guī)范攤販經(jīng)營行為、強化食品安全監(jiān)管、優(yōu)化市場環(huán)境，不僅保障了市民的飲食安全，也為攤販們創(chuàng)造了更好的經(jīng)營條件，促進了美食街的可持續(xù)發(fā)展。

下一步，章貢區(qū)市場監(jiān)管局水南分局將繼續(xù)加強與各部門的協(xié)作配合，建立長效監(jiān)管機制，持續(xù)鞏固整治成果。同時，進一步加大食品安全宣傳力度，提高市民的食品安全意識和自我保護能力，共同營造全社會關(guān)注食品安全、參與食品安全的良好氛圍，讓這條移動攤販美食街成為城市中一道亮麗的風景線，為市民的美好生活增添更多色彩。