中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（裘貞 記者張坤）6月25日，南昌師范學(xué)院開(kāi)展“‘食’刻守護(hù)‘育’見(jiàn)未來(lái)”品牌科普活動(dòng)。活動(dòng)聚焦食品安全知識(shí)，深度融合江西省食育文化，特別邀請(qǐng)南昌市疾病預(yù)防控制中心主任，為200余名來(lái)自南昌市東湖區(qū)的三年級(jí)小學(xué)生講解健康飲食與疾病預(yù)防的知識(shí)。

南昌師范學(xué)院首先組織學(xué)生們重點(diǎn)參觀了食育大樓。隨后聚焦食品安全與疾病防治，請(qǐng)專(zhuān)家用形象生動(dòng)的例子為學(xué)生們講解了 “過(guò)期食品不能食用”，知道不能購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”零食，還會(huì)學(xué)正確洗手的七步法。吃了不干凈的東西，可能會(huì)肚子痛等，貼合生活實(shí)際的食品安全知識(shí)。一名現(xiàn)場(chǎng)參與的學(xué)生說(shuō)：“今天的活動(dòng)讓我收獲很多。原來(lái)過(guò)期牛奶不能喝，路邊攤零食可能有細(xì)菌。我還學(xué)會(huì)了洗手的正確方法，真是太有意義啦！”

近年來(lái)，南昌師范學(xué)院高度重視并大力推進(jìn)食育工作。立體式打造師范教育的食育特色，構(gòu)建平臺(tái)、陣地、內(nèi)容、隊(duì)伍、品牌“五位一體”的高質(zhì)量食育科普服務(wù)體系，2023年11月獲批成為“江西省科普教育基地”。校內(nèi)共建有用于全省大中小幼食育教學(xué)的“食育工坊”，設(shè)有食育科普教具、食品制作設(shè)備及食品安全快速檢測(cè)設(shè)備等。校內(nèi)有食育建有全國(guó)首座“食育大樓”，著力打造九大功能區(qū)，成為食育的宣講基地、教學(xué)基地、食育的實(shí)踐基地、食育的體驗(yàn)基地、食育的飲食文化基地。