中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）近日，吉林省蛟河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市學(xué)校（幼兒園）食堂主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理員及餐飲服務(wù)從業(yè)人員，集體用餐配送企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全專職管理員及從業(yè)人員，社會(huì)餐飲服務(wù)提供者專（兼）職食品安全員、餐飲食品安全監(jiān)管人員參加由吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳舉辦的餐飲食品安全直播培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)了解，基層分局利用微信群，通知指導(dǎo)蛟河市餐飲服務(wù)相關(guān)人員提前手機(jī)注冊(cè)，全市廣大餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員積極響應(yīng)、踴躍參與，直播時(shí)認(rèn)真學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后參加“隨機(jī)考”活動(dòng)，考試及格的獲得平臺(tái)認(rèn)證的餐飲食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)證明。

此次網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)，使廣大餐飲服務(wù)從業(yè)人員了解了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》出臺(tái)背景、立法意義、餐飲行業(yè)相關(guān)的條款和《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)。從而有效規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，提高從業(yè)人員對(duì)食品安全規(guī)定、加工操作流程、食源性疾病預(yù)防等食品安全知識(shí)的掌握程度。