中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤 孫紅）為進一步做好全縣冷鏈食品安全監(jiān)管工作，最大限度消除疫情傳播風(fēng)險、阻斷疫情傳播渠道，梨樹縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，持續(xù)加強冷鏈食品安全監(jiān)管，筑牢市場監(jiān)管領(lǐng)域戰(zhàn)疫防護網(wǎng)。

深化排查工作，提高監(jiān)管質(zhì)量。組織執(zhí)法人員深入全縣各貯藏、生產(chǎn)、使用、銷售冷藏冷凍食品的企業(yè)和餐飲服務(wù)單位進行全覆蓋、地毯式排查統(tǒng)計。實行日調(diào)度制度，嚴格管控冷鏈食品經(jīng)營主體資格，掌握冷鏈食品購貨渠道和經(jīng)營情況，做好現(xiàn)有冷鏈食品登記工作，做到商戶和冷鏈食品底數(shù)清、情況明。

加大監(jiān)管力度，落實主體責(zé)任。組織執(zhí)法人員重點檢查貨物來源、索證索票制度落實情況、進貨臺賬、檢驗檢疫證明文件、貯存條件情況、溫控記錄情況等。嚴格要求全縣所有經(jīng)營商戶禁止購進、銷售、使用、貯藏進口冷鏈食品，購進、使用、銷售國內(nèi)冷鏈食品必須提前向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管分局報告并出具與產(chǎn)品批次對應(yīng)的檢驗檢疫證明、核酸檢測證明和消毒證明。嚴格落實經(jīng)營主體責(zé)任，全面實行入庫記錄、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、消毒等各項制度，切實維護食品市場安全穩(wěn)定。

強化監(jiān)測工作，提升執(zhí)法力度。積極聯(lián)合縣疾控部門開展冷鏈食品監(jiān)測工作；對全縣冷鏈食品及其從業(yè)人員和外環(huán)境實行“應(yīng)檢盡檢”和“每周一次”常態(tài)化監(jiān)測機制；建立完善陽性樣本應(yīng)急處置機制，全面確保“物防”安全。對拒不落實冷鏈食品相關(guān)疫情防控措施的業(yè)戶，縣市場監(jiān)督管理局將嚴格按照“三個一律”（一律停業(yè)整改、一律頂格處罰、涉及違法犯罪一律移交公安）要求進行處置。

下一步，縣市場監(jiān)督管理局將進一步加強冷鏈食品安全監(jiān)管力度，建立監(jiān)管長效機制，確保冷鏈食品安全流入，確保人民群眾生命安全和身體健康。