中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝?延明澤）1月6日，安圖縣市場監(jiān)督管理局召開餐飲服務企業(yè)集體培訓約談會，明月鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、亮兵鎮(zhèn)450家餐飲服務單位負責人全員參加了會議。

會上，副局長劉偉超做了動員講話，通報了州政府督查室督查全州及安圖縣餐飲服務環(huán)節(jié)情況，傳達了州市場監(jiān)督管理局2021年首次進口冷鏈食品監(jiān)管工作會議精神。餐飲科負責人、明月分局、九龍分局負責人分別講解了進口冷鏈食品“三專”、“四不得”的具體要求；進口冷鏈食品核酸檢測單、消毒單、報關單的查驗、登記、報備事項；進口冷鏈食品的日常經(jīng)營事項。會議最后，與會人員簽訂了《進口冷鏈食品規(guī)范經(jīng)營承諾書》，領取了《進口冷鏈食品監(jiān)督管理宣傳標語》。

餐飲科會后把會議內(nèi)容以書面形式向教育系統(tǒng)的學校食堂、民政系統(tǒng)的敬老院食堂進行傳達。萬寶分局（轄新合鄉(xiāng)、萬寶鎮(zhèn)）、松江分局（轄永慶鄉(xiāng)、松江鎮(zhèn)）、二道分局（轄二道鎮(zhèn)、兩江鎮(zhèn)）也將以轄區(qū)為單位以這種形式開展集體培訓約談。

通過近一段時間的宣傳和監(jiān)管，安圖縣餐飲服務單位從事進口冷鏈食品的業(yè)戶由76家下降到目前的21家，緩解了安圖縣進口冷鏈食品的防控壓力。市場監(jiān)督管理局整理了全縣餐飲單位的基本情況，重點編制了經(jīng)營進口冷鏈食品的動態(tài)管理。下一步，市場監(jiān)督管理局將進一步強化宣傳和監(jiān)管，督促企業(yè)全面落實主體責任；對不規(guī)范經(jīng)營的業(yè)戶，按《食品安全法》和省州防控文件精神，從嚴從重進行處罰，并與媒體機構(gòu)聯(lián)合，曝光負面事件；與企業(yè)征信掛鉤，把違法業(yè)戶拉入失信黑名單。將通過一系列高壓手段，督促餐飲服務單位經(jīng)營進口冷鏈食品在春節(jié)前“歸零”。