中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為進一步加強散裝食品安全監(jiān)管，規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，督促經(jīng)營戶落實食品安全主體責(zé)任，10月14日，拜泉縣市場監(jiān)督管理局召開散裝食品經(jīng)營管理規(guī)范培訓(xùn)會。

參加培訓(xùn)的人員包括各市場監(jiān)管所所長、轄區(qū)內(nèi)蛋糕店、熟食店、面食店、大中型商超經(jīng)營者，食品銷售單位中含散裝食品銷售的經(jīng)營者，共計110余人。

會上，拜泉縣市場監(jiān)督管理局結(jié)合《齊齊哈爾市散裝食品經(jīng)營管理規(guī)范（試行）》相關(guān)規(guī)定，對散裝食品的定義、標識標簽要求、貯存條件以及食品經(jīng)營者經(jīng)營過程中注意事項進行了詳細講解。

會議現(xiàn)場   圖片來源：拜泉縣市場監(jiān)督管理局

會議強調(diào)，食品經(jīng)營單位要嚴格落實主體責(zé)任，加強食品安全管理人員、從業(yè)人員的健康管理及培訓(xùn)考核，規(guī)范散裝食品銷售行為，落實好進貨查驗制度，嚴格執(zhí)行散裝食品標識標簽管理制度,定期檢查庫存散裝食品，及時清理過期變質(zhì)食品，確保消費者買得放心、吃得安心。

下一步，拜泉縣市場監(jiān)督管理局將著力規(guī)范和查處散裝食品經(jīng)營中各類違法違規(guī)行為，對存在風(fēng)險隱患和行為不規(guī)范的經(jīng)營主體，依法依規(guī)處理，確保散裝食品經(jīng)營行業(yè)健康有序發(fā)展。