中國食品安全網(wǎng)訊（蘭州市市場監(jiān)督管理局 沈愛偉）近日，蘭州市食品藥品安全委員會辦公室召開2023年秋季校園食品安全工作會議，會議采取“主會場+分會場+線上視頻”的形式召開。市食藥安委辦主任、市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張棟梁出席并講話，市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長曹彥明主持會議并對全市秋季校園食品安全工作進(jìn)行安排部署，市教育局黨組成員、副局長張達(dá)和省教育廳高校服務(wù)中心綜合行政科的負(fù)責(zé)同志分別對省、市屬各級各類學(xué)校食品安全工作提出要求。各級監(jiān)管部門、各級各類學(xué)校、校外托護(hù)點(diǎn)、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位等相關(guān)人員約1萬人參會。

會議現(xiàn)場 圖片來源：蘭州市市場監(jiān)督管理局

會議要求，一要切實(shí)提高思想政治站位。各單位要高度重視，圍繞創(chuàng)建國家食品安全示范城市中心任務(wù)，全面提升校園食品安全治理能力和治理水平，強(qiáng)化底線思維，認(rèn)真研判工作形勢，把握特點(diǎn)和規(guī)律，嚴(yán)防嚴(yán)控各類食品安全風(fēng)險。二要堅(jiān)決扛起食品安全責(zé)任。各級各類學(xué)校和食品經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，在開學(xué)前立即組織食品安全自查，堅(jiān)決杜絕食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。教育部門要履行行政管理責(zé)任，督促學(xué)校和幼兒園落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制和相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，培養(yǎng)教育廣大師生養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。縣區(qū)市場監(jiān)管部門要履行屬地監(jiān)管責(zé)任，全面督促各級各類學(xué)校及校外托護(hù)點(diǎn)依法配備配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員，開展三級管控，及時防范化解食品安全風(fēng)險。三要突出抓好重點(diǎn)工作。各級市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查力度，圍繞經(jīng)營證照、人員健康管理、庫存原料清查、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過程、食品留樣、添加劑使用管理、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒等開展監(jiān)督檢查。督促各級各類學(xué)校進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，構(gòu)建反應(yīng)靈敏、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、保障有力的食品安全應(yīng)急管理體系。四要嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。各相關(guān)部門依據(jù)工作職責(zé)開展全覆蓋檢查，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，公開查處結(jié)果，形成震懾威懾態(tài)勢，切實(shí)維護(hù)廣大師生飲食安全。