中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉繼剛）為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì),8月24日，金昌市委常委、副市長(zhǎng)雷振帶隊(duì)調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作，金昌市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)、市食藥安委辦主任栗得泉陪同。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：金昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在金昌市食品有限責(zé)任公司，雷振組織召開調(diào)研座談會(huì)，聽取企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全工作的簡(jiǎn)要匯報(bào)，詳細(xì)詢問企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)、企業(yè)內(nèi)部管理、從業(yè)人員能力培訓(xùn)和企業(yè)發(fā)展存在的困難和問題，并就企業(yè)提出的訴求作了答復(fù)，為企業(yè)發(fā)展提出指導(dǎo)性建議。雷振指出，要堅(jiān)持長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展思維，積極發(fā)展中央廚房和預(yù)制菜，為消費(fèi)者提供更加便捷和多樣化的食用選擇，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)增長(zhǎng)。要優(yōu)化配置商品的銷售、配送等資源，采用電子商務(wù)手段銷售超市商品，創(chuàng)建新的銷售途徑。要考慮特色餐飲食品，打造精品超市，盤活消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)。

在金昌居佳生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，雷振對(duì)包保企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，仔細(xì)查看食品安全監(jiān)督管理信息公示情況，詳細(xì)了解企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，食品安全總監(jiān)和食品安全管理員配備，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控情況，認(rèn)真查閱企業(yè)自查評(píng)價(jià)報(bào)告。雷振強(qiáng)調(diào)，落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”是保障食品安全的重要抓手,食品生產(chǎn)企業(yè)要切實(shí)加強(qiáng)人員管理，不斷強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)、專業(yè)知識(shí)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，嚴(yán)把生產(chǎn)過程控制和產(chǎn)品檢驗(yàn)關(guān)，認(rèn)真開展食品安全自查，全面消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。市場(chǎng)監(jiān)管部門要結(jié)合企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)情況，有針對(duì)性地開展執(zhí)法檢查，督促企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單和管控措施清單，完善應(yīng)急處置方案，全面提升食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)與處置能力，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)勢(shì)。