為全面推進(jìn)全國文明城市創(chuàng)建工作，貴州省六盤水市水城縣市場監(jiān)管局雙水分局在雙水城區(qū)以“文明餐桌 光盤行動”和“公筷公勺 文明餐桌”為主題，緊緊圍繞創(chuàng)建全國食品安全示范城市這個主線，持續(xù)開展餐飲服務(wù)提質(zhì)行動，宣傳餐桌文明知識、文明行為、提升餐飲服務(wù)水平，倡導(dǎo)文明用餐生活方式。

組織人員到雙水城區(qū)文苑路、水城大道、小廣場等大街小巷餐飲單位發(fā)放“創(chuàng)建國家食品安全示范城市——文明就餐溫馨提示”桌牌2000余塊，廣泛宣傳餐桌文明知識和食品安全知識；深入餐飲單位開展入戶宣傳、指導(dǎo)，在餐飲場所醒目處張貼“公筷公勺·文明餐桌”宣傳海報及“文明餐桌·光盤行動”溫馨提示海報1000余張，告誡餐飲經(jīng)營戶要自覺樹立健康服務(wù)理念，使杜絕“舌尖上的浪費”及“公筷公勺”成為每家餐飲單位的“標(biāo)配”，并指導(dǎo)餐飲單位做好公筷公勺清洗、消毒工作，積極引導(dǎo)用餐者按需點餐，理性消費，養(yǎng)成節(jié)約用餐、文明用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐的良好習(xí)慣；利用單位微信公眾號、微信群等新媒體宣傳光盤行動、公筷行動、食品安全常識等內(nèi)容，普及科學(xué)衛(wèi)生知識，推廣文明就餐禮儀，倡導(dǎo)文明用餐行為，提升餐飲衛(wèi)生水平，防范食源性疾病傳播，維護(hù)文明安全的生活秩序。

隨著夏季氣溫回升，雨水充沛，各類野生菌進(jìn)入生長旺季的季節(jié)性特點，水城縣市場監(jiān)管局雙水分局迅速行動，深入落實食品安全消費預(yù)警防控，及時組織雙水轄區(qū)合力超市、世紀(jì)華聯(lián)超市、黃家橋農(nóng)貿(mào)市場、小食候湘食府、學(xué)校等商場超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、學(xué)校利用廣播滾動播放預(yù)防食用野生菌中毒等食品安全知識內(nèi)容，使拒食“野味”等文明行為走進(jìn)千家萬戶；加強餐飲單位食品安全監(jiān)管，嚴(yán)把食材進(jìn)貨驗收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，實施食品安全量化分級管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源、安全健康的要求融入餐飲行業(yè)監(jiān)管中，確保食品監(jiān)管到位，為消費者營造安全放心、綠色健康的消費環(huán)境。

下一階段，水城縣市場監(jiān)管局將加大督查力度和巡查頻次，確保“文明餐桌 光盤行動”和“公筷公勺 文明餐桌”行動常態(tài)化運行，進(jìn)一步提升城市品位，傳遞舌尖上的文明。（吳克?。?br />