中國食品安全網(wǎng)訊（魯慧 記者程家武）夏季來臨，氣溫不斷升高，食物容易腐敗變質(zhì)，為保障人民群眾飲食安全，安徽省六安市金安區(qū)市場監(jiān)管局圍繞食品生產(chǎn)流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，采取有力措施，開展隱患排查整治。

一是開展“食安守護(hù)”專項(xiàng)行動。4月份以來，在全區(qū)范圍內(nèi)開展“大排查、大整治、大提升”行動，重點(diǎn)排查米面油、肉蛋奶、食品添加劑等影響面廣的食品，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（辦事處）及金安區(qū)城管局聯(lián)合，對城區(qū)食品攤販固定點(diǎn)及校園周邊食品攤販銷售區(qū)或經(jīng)營情況進(jìn)行全面檢查;重點(diǎn)整治校園食堂、連鎖經(jīng)營企業(yè)、集體配餐單位、農(nóng)村食雜店、農(nóng)貿(mào)市場、“三小”等風(fēng)險(xiǎn)較高的環(huán)節(jié);重點(diǎn)提升示范引領(lǐng)帶動作用。創(chuàng)建1家放心肉菜示范超市、1家規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場、5家食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)示范點(diǎn)、10家“五好”示范店、46家超市設(shè)置臨期專區(qū)（專柜），通過示范引領(lǐng)，推進(jìn)“食品安全”兩個(gè)責(zé)任落實(shí)。專項(xiàng)行動以來，檢查各環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者（戶次）1020戶，立案82件，罰沒款16.2萬元，責(zé)令改正96戶，監(jiān)督抽檢食品410批次，不合格7批次。

二是護(hù)航中高考期間食品安全。為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，確保莘莘學(xué)子的身體健康和飲食安全，從5月28日開始，區(qū)市場監(jiān)管局全面啟動中高考期間食品安全保障工作。對考點(diǎn)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員、考生食宿賓館酒店負(fù)責(zé)人進(jìn)行集體培訓(xùn)、約談，共計(jì)50人。成立8個(gè)專班，92名執(zhí)法人員定崗定責(zé)，同時(shí)，食品安全快檢車開進(jìn)中高考食宿點(diǎn)，每日對所有考生食宿點(diǎn)的食材、自制食品、餐飲具等進(jìn)行快速檢測。截至目前，全程駐點(diǎn)保障餐飲單位9家 ，檢查校園及周邊食品攤販等食品店53家，現(xiàn)場督促整改問題67處，快檢食材75批次、 檢測結(jié)果全部合格。

三是制止餐飲環(huán)節(jié)鋪張浪費(fèi)。重點(diǎn)對網(wǎng)絡(luò)餐飲、承辦婚宴、自助餐、學(xué)校食堂、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者開展督查、集中培訓(xùn)，邀請人大代表、政協(xié)委員和融媒體中心參與監(jiān)督檢查。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)采取多種方式激勵(lì)消費(fèi)者參與“光盤行動”、推出“小份菜”“打包服務(wù)”、張貼或者擺放反對食品浪費(fèi)標(biāo)識等做法。共檢查餐飲經(jīng)營戶1716戶， 發(fā)現(xiàn)并督促整改問題隱患91處，立案查處制止餐飲浪費(fèi)案件19件。

四是組織開展食品安全宣傳教育。結(jié)合金安區(qū)創(chuàng)建安徽省食品安全示范區(qū)工作，由區(qū)食安辦牽頭，成立金安區(qū)食品安全志愿者服務(wù)隊(duì)，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、社區(qū)（村）下設(shè)36支分隊(duì)，共有志愿者450人，根據(jù)宣傳計(jì)劃，志愿者開展“食安金安  健康你我”“厲行勤儉節(jié)約  杜絕浪費(fèi)”等主題活動，進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商超、進(jìn)鄉(xiāng)村等場所，宣傳食品安全知識，解答群眾關(guān)心的食品安全問題。自3月7日志愿者服務(wù)隊(duì)成立以來，全區(qū)已出動志愿者1360人次，深入122所學(xué)校、16個(gè)社區(qū)（商超），散發(fā)宣傳材料16000余份，受宣講人數(shù)達(dá)16474人，隨手拍制止浪費(fèi)活動5次。志愿者“紅馬甲”穿梭在企業(yè)等場所，已成為金安區(qū)一道靚麗的風(fēng)景線。