中國食品安全網(wǎng)訊（趙文涓 記者程家武）為保障廣大人民群眾的飲食健康和生命安全，切實防范河鲀魚及其制品食品安全風險，近日，合肥市市場監(jiān)管局“三舉措”加強河鲀魚及其制品食品安全專項監(jiān)管。

一是強化宣傳教育。合肥市市場監(jiān)管局印發(fā)了《禁止違法銷售、加工經(jīng)營河鲀魚類告知書》、《關于開展河鲀魚及其制品食品安全專項檢查的通知》，要求各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局采取發(fā)放“告知書”等方式，加強對轄區(qū)農(nóng)批（農(nóng)貿(mào)）市場、商場超市、餐飲服務單位等經(jīng)營者的宣傳教育，廣泛宣傳合規(guī)經(jīng)營河鲀魚要求，增強風險防范意識，嚴防河鲀魚食物中毒事件發(fā)生。

二是加強監(jiān)督檢查。全市市場監(jiān)管部門進一步加強對水產(chǎn)品銷售主體的監(jiān)督檢查，重點檢查是否存在經(jīng)營不符合規(guī)定的河鲀魚及其制品，督促商場超市、農(nóng)批（貿(mào)）市場開辦者、水產(chǎn)品銷售者、餐飲服務單位落實食品安全主體責任，把好市場準入關，嚴格落實進貨查驗記錄與索證索票制度。

三是加強應急處置。加強應急處置能力，對涉及有關違法經(jīng)營河鲀魚行為的投訴舉報線索，接報后第一時間進行證據(jù)固定，提高快速響應能力，積極開展應急處置工作。

截至目前，全市市場監(jiān)管部門共排查農(nóng)批市場4家次、農(nóng)貿(mào)市場276家次、商場超市1052家次、餐飲服務單位2468家次，發(fā)現(xiàn)進貨查驗、索證索票等問題5個，責令整改1戶。

下一步，合肥市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對擅自收購、加工、經(jīng)營養(yǎng)殖河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及野生河豚等違法行為的監(jiān)管和查處力度，嚴防河豚中毒事件的發(fā)生，及時消除食品安全隱患，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。