中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）為有效防范食品安全風(fēng)險，充分發(fā)揮“監(jiān)檢”在食品安全監(jiān)管中的作用，安徽省宣城市市場監(jiān)管局在全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展“隨機查、隨機檢”工作，著力排查和化解食品生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

一是積極組織認真開展。根據(jù)年度工作計劃和省局工作要求，市縣兩級密切協(xié)助，認真開展“隨機查、隨機檢”工作。截至目前“隨機查、隨機檢”檢查57家企業(yè)（其中：肉類產(chǎn)品30家、食用植物油21家、蜂蜜6家），已100%完成省局下達的“隨機查、隨機檢”工作任務(wù)。責(zé)令整改企業(yè)（含立案數(shù)）57家，立案查處企業(yè)6家（肉類產(chǎn)品5家、蜂蜜1家）。

二是突出重點認真查找。以食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊為重點，重點檢查是否按規(guī)定嚴格落實食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”機制；檢查生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、工藝布局和過程管控是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；檢查是否存在虛假標注生產(chǎn)日期、虛假宣傳等；檢查是否擅自改變許可審查時通過的工藝布局及流程；檢查進場是否落實原料索證索票和出場批批檢驗；檢查是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食品原料等問題。截至目前，“隨機查”57家，責(zé)令整改企業(yè)57家。

三是發(fā)揮作用認真抽檢。結(jié)合全市嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動等工作，充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢的靶向作用，重點對肉類產(chǎn)品、食用植物油、蜂蜜開展“隨機檢”。同時，立足本地實際對小作坊白酒、包裝飲用水、糕點等重點品種也開展了“隨機查、隨機檢”工作。截至目前肉類產(chǎn)品、食用植物油、蜂蜜共抽檢了91批次，6批次不合格（其中：肉類產(chǎn)品5批次、蜂蜜1批次），均立案查處。

四是落實責(zé)任認真閉環(huán)。對監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)限期整改，企業(yè)整改完成后提交書面整改情況說明，逐項說明整改措施和整改結(jié)果，部門對整改情況進行審核，必要時現(xiàn)場復(fù)核，確保問題整改到位，實行“全閉環(huán)”。市場監(jiān)管部門“舉一反三”，對轄區(qū)是否存在同類問題進行延伸排查。截至目前，檢查中發(fā)現(xiàn)57家企業(yè)存在的問題均整改到位。

下一步。宣城市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強市場排查，采取市縣兩級聯(lián)動、“監(jiān)檢結(jié)合”的方式，延伸檢查觸角、增強監(jiān)管實效，對排查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患，充分發(fā)揮“隨機查、隨機檢”聯(lián)動協(xié)作機制，嚴控食品安全風(fēng)險。