中國(guó)食品安全報(bào)訊（熊敏 記者程伯全）為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建各項(xiàng)工作落地落實(shí)，近期，四川省瀘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局云龍片區(qū)所督查云龍鎮(zhèn)學(xué)校食品安全工作。

檢查組一行實(shí)地查看各學(xué)校食堂操作間、留樣柜、庫(kù)房等場(chǎng)所，通過(guò)走訪詢問(wèn)、聽取報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)交流等方式對(duì)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市知識(shí)掌握情況、食品安全管理制度，食品從業(yè)人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)記錄、晨檢記錄、留樣記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、陪餐記錄、加工場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備、加工制作過(guò)程控制、餐用具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等各方面情況進(jìn)行了逐一檢查。

針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求。檢查組強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,是落實(shí)中央關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”等重要指示的具體行動(dòng),也是一項(xiàng)事關(guān)人民群眾福祉和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的民生工程。學(xué)校作為責(zé)任主體要提高政治站位，進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)主體責(zé)任，繃緊食品安全這根弦，認(rèn)真開展自查自糾，對(duì)存在的問(wèn)題做到立行立改，加強(qiáng)人員培訓(xùn)及日常管理，切實(shí)提高食堂從業(yè)人員綜合素質(zhì)，從嚴(yán)從緊落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，抓好食品安全示范城市創(chuàng)建工作，保障好每一位師生在校飲食安全，嚴(yán)防校園食品安全事故發(fā)生。