中國食品安全報訊 近年來，重慶市江北區(qū)復盛鎮(zhèn)在區(qū)委、區(qū)政府的領導下，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”為統(tǒng)領，認真落實食品安全屬地責任，不斷提升人民群眾食品安全滿意度。

以“制度”為統(tǒng)領，落實食品安全屬地責任

復盛鎮(zhèn)嚴格按照《地方黨政領導干部食品安全責任制規(guī)定》，認真履行食品安全職責，出臺了《江北區(qū)復盛鎮(zhèn)人民政府關于成立重慶市江北區(qū)復盛鎮(zhèn)食品藥品安全委員會的通知》，成立復盛鎮(zhèn)食品藥品安全委員會小組，建立健全食藥安委工作機制，明確工作職責，強化責任擔當。抓住“關鍵少數(shù)”，落實包保人員職責任務，確保末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任落實機制真正見效。

以“科技”為支撐，提升智慧監(jiān)管能力

通過“農 + 超”改造提升、農產品檢測獎補、建設包含農貿市場、超市、零散企業(yè)等食用農產品溯源系統(tǒng)等手段，推進轄區(qū)1家農貿批發(fā)市場、4家超市等在內的200多個經營主體納入監(jiān)控系統(tǒng)，采集食品及農產品進貨記錄、檢測記錄、配銷記錄，食安溯源建設有成效。

通過開展化肥農藥使用量零增長減量化行動，遴選村級生產質量安全監(jiān)管員利用手機APP系統(tǒng)加強農技技術指導，分段設立監(jiān)測站點加強農藥獸藥經營許可管理，嚴格限用農藥定點經營，推動綠色農業(yè)發(fā)展，從源頭上防止不合格蔬菜及農產品流入市場，農業(yè)源頭管控有力度。

全鎮(zhèn)共有社會餐飲服務單位102家，已入駐陽光餐飲73戶，學?！懊鲝N亮灶”覆蓋率達99.28%，全部安裝校園陽光餐飲APP隨時了解餐廳后廚情況。督促餐飲服務單位落實主體責任，餐廚廢棄物回收采用專業(yè)的第三方公司統(tǒng)一集中處理，餐飲行業(yè)治理有突破。

以“預防”為手段，強化風險隱患防控

堅持從源頭預防，開展果蔬農藥殘留、禽蛋禁用藥物、生豬屠宰注藥注水、農藥隱性添加等檢測及監(jiān)測，有效化解食品安全風險隱患。

重點針對“三小”進行規(guī)范整頓，春秋兩期開學之際，聯(lián)合市場監(jiān)管所多頻率對校園及周邊食品經營主體進行突擊式全覆蓋檢查，對登記手續(xù)、環(huán)境衛(wèi)生、食品保質期進行重點檢查，全面清查“三無”食品、過期變質食品等假冒偽劣食品。疏堵結合治理食品“小作坊、小攤販、小餐飲”，幫扶7家小作坊整改取證，推行食品攤販備案登記管理，劃定區(qū)域指定時段供食品攤販經營。

以“共享”為目標，構建社會共治格局

復盛鎮(zhèn)認真落實區(qū)委、區(qū)政府“兩眼向下”服務工作要求，高度關注轄區(qū)老百姓的民生工作，屬地企業(yè)的發(fā)展工作，會同市場監(jiān)管所建立起3個“一對一”工作機制，即：一個城管隊員對應一個門店，一個中隊負責一片區(qū)域，一個分管領導指導一個社區(qū)。

截至目前，共計“一對一”幫扶商戶170余家、累計200余次，解決群眾投訴25起，促進了全轄區(qū)點面輻射、食品安全整體提升。針對轄區(qū)食品生產經營戶食品安全法律法規(guī)意識不強、食品安全相關知識及生產加工實際操作經驗缺乏培訓，鎮(zhèn)聯(lián)合市場監(jiān)管所不定期邀請相關專業(yè)人士開展現(xiàn)場教學，發(fā)放宣傳資料、展開問題咨詢解答，特別是對食品安全協(xié)管員及城管隊員的食安理論培訓學習，進一步加強了食安示范城市創(chuàng)建工作骨干隊伍力量標準化建設，確保群眾吃得放心、安心。

網絡餐飲治理經驗全區(qū)領先。鼓勵網絡餐飲從業(yè)人員舉報并給予獎勵的“吹哨人”制度為框架，激勵行業(yè)內部人士發(fā)揮監(jiān)督作用；以保護舉報人信息的“不露面”兌獎的實現(xiàn)為引擎，保障舉報獎勵制度推行無阻；以網絡APP投訴平臺的搭建為支撐，實現(xiàn)監(jiān)管人員、網絡訂餐第三方平臺和從業(yè)人員的共治信息實時互聯(lián)互通。通過推出“食話食說學科普”、“食品安全宣傳周”等形式多樣、內容豐富的活動，深入開展食品安全正面宣傳引導。通過“食安渝州”微信公眾號及時公開食品監(jiān)督抽檢信息，主動引導公開曝光存在食品安全不良記錄的信息，起到良好的警示教育作用。

目前，復盛鎮(zhèn)在全區(qū)創(chuàng)建國家食品安全示范城市的推動下，累計120家食品生產經營單位食品安全責任保險已全部購買。食品安全共治氛圍日益濃厚，食品安全基層共治機制持續(xù)完善，示范創(chuàng)建提升項目成效凸顯。

新時代、新征程，復盛鎮(zhèn)黨委、政府將始終把保障人民群眾“舌尖上的安全”作為初心使命，踔厲前行，奮進“十四五”，譜寫新篇章。