中國食品安全報訊（李金玉）近期以來，石嘴山市聚焦人民群眾“舌尖上的安全”，精心謀劃、迅速行動，壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，持續(xù)推動“兩個責(zé)任”工作機制落地落實。

一是高標啟航，優(yōu)化落實方案。市食安辦積極向市委、市政府匯報，爭取地方黨委和政府的支持。2023年2月，市委辦、市政府印發(fā)了《石嘴山市貫徹落實建立健全分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責(zé)任落地落實優(yōu)化工作方案》，成立落實食品安全“兩個責(zé)任”工作領(lǐng)導(dǎo)小組、工作專班，確保食品安全責(zé)任和各項工作任務(wù)壓實到部門（單位）、落實到人。

二是示范帶動，責(zé)任靠實到位。按照市委、市政府確定的優(yōu)化工作方案，確定了12名市級領(lǐng)導(dǎo)包保全市12家A級主體，縣區(qū)級24名領(lǐng)導(dǎo)包保29家B級主體，216名鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道干部包保318家C級主體，1203名村社區(qū)干部包保5104家C級主體，實現(xiàn)了全市A、B、C、D級主體包保干部全覆蓋。

三是四級聯(lián)動，凝聚工作合力。壓實屬地責(zé)任，嚴格按照優(yōu)化方案要求，打好基礎(chǔ)建設(shè)階段“陣地戰(zhàn)”，建立健全“三清單一承諾”制度，督促企業(yè)完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，有效推動屬地管理責(zé)任及食品安全主體責(zé)任雙落實。對照《食品經(jīng)營者分級標準》，將全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營包保主體劃分為A、B、C、D四級，確定包保干部1430人；壓實企業(yè)責(zé)任，迅速開展動員宣貫，組織召開市、區(qū)（市）、鄉(xiāng)、村四級“兩個責(zé)任”工作動員部署暨A、B、C、D級包保干部宣貫會議。明確各級包保干部每月對包保主體至少開展一次督導(dǎo)，制定包保責(zé)任清單臺賬、督查責(zé)任清單臺賬，包保干部人手一本，做到責(zé)任清、任務(wù)明。制定《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬，發(fā)放給各級包保主體，進一步明確企業(yè)主體責(zé)任。

四是迅速行動，推進落實到位。2023年新春佳節(jié)前，市級領(lǐng)導(dǎo)已率先開展包保工作，帶領(lǐng)市教體、市場監(jiān)管部門，先后深入全市11家A級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展包保督導(dǎo)工作，督導(dǎo)各學(xué)校食堂和食品企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，堅決守住食品安全底線，促進食品安全“兩個責(zé)任”落地落實。