中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉志遠(yuǎn)）白山市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制以來(lái)，在建立市縣鄉(xiāng)村四級(jí)食品安全分層分級(jí)工作機(jī)制領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專(zhuān)班基礎(chǔ)上，通過(guò)制作食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包保責(zé)任表，細(xì)化分解食品安全責(zé)任，將轄區(qū)內(nèi)11090戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，通過(guò)網(wǎng)格的形式劃分，并按照經(jīng)營(yíng)規(guī)模和形式分成A、B、C、D四級(jí)，A級(jí)由相應(yīng)的副廳級(jí)和正縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保，B級(jí)由相應(yīng)的副縣級(jí)和正科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保，C級(jí)由相應(yīng)的副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部包保，D級(jí)由屬地村黨支部書(shū)記包保，通過(guò)分層分級(jí)將地方屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，落實(shí)到具體人，明確職責(zé)和任務(wù)，從而相互銜接、貫通協(xié)同，形成完整的工作閉環(huán)。

一是突出重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。全面清理農(nóng)村零售者的經(jīng)營(yíng)主體資格，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售“五無(wú)”食品等違法行為進(jìn)行了仔細(xì)檢查。嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，監(jiān)督食品零售商嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，督促其切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)假。規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)，執(zhí)法人員逐步逐戶(hù)進(jìn)行指導(dǎo)和講解，監(jiān)管人員把檢查的過(guò)程作為提高經(jīng)營(yíng)理念的過(guò)程，就食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)應(yīng)具備的條件、散裝食品如何貯存、預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)明的內(nèi)容等進(jìn)行了耐心細(xì)致地講解。與此同時(shí)，對(duì)工作人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、各種記錄、購(gòu)銷(xiāo)票據(jù)等進(jìn)行檢查。

二是宣傳發(fā)動(dòng)，營(yíng)造整治氛圍。充分運(yùn)用鄉(xiāng)村大喇叭、張貼海報(bào)、發(fā)放宣傳單、微信公眾號(hào)推送等方式全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場(chǎng)假劣食品，切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步提高群眾的防范意識(shí)和識(shí)別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場(chǎng)流通、傾銷(xiāo)。

三是落實(shí)責(zé)任，加大檢查力度。以“小網(wǎng)格”構(gòu)建食品安全閉環(huán)管理“大能量”，深入推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)防控，盡最大努力保護(hù)老百姓舌尖上的“大安全”。