中國食品安全報訊（何佳津 記者程伯全）2月1日，四川省市場監(jiān)督管理局辦公室副主任帶領調(diào)研專班工作人員到閬中市調(diào)研食品安全“兩個責任”工作落實情況。南充市市場監(jiān)管局副局長、閬中市市場監(jiān)管局局長陪同調(diào)研。

調(diào)研專班一行先后走進醋業(yè)、火鍋等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，仔細查看了食品安全“兩個責任”公示欄上墻、企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度相關記錄、明廚亮灶等內(nèi)容，并就食品生產(chǎn)加工、員工管理、食品安全知識培訓等情況與企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員進行了現(xiàn)場交流，就如何做好包保干部、企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員變動時的責任動態(tài)銜接管理提出了指導意見。

調(diào)研專班指出，食品安全事關重大，要強化全程管控，切實落實包保責任、監(jiān)管責任和主體責任。企業(yè)要切實提高主體責任意識，建立健全企業(yè)食品安全責任制，深入落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制；鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要堅持食品安全黨政同責，積極履行屬地督導責任，為牢牢守住食品安全底線形成監(jiān)管合力；行業(yè)部門要優(yōu)化行政指導，幫助企業(yè)補短板攻難點，做好食品安全風險防控，不斷推動企業(yè)食品安全責任落實落細。