中國食品安全報(bào)訊（周建軍 記者程家武）為嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患，預(yù)防校園食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康安全，1月31日，馬鞍山市當(dāng)涂縣食安辦、縣教育局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），啟動(dòng)為期1個(gè)月的春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查工作。

《通知》要求，此次專項(xiàng)檢查以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的學(xué)校及學(xué)校周邊區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域；以學(xué)校食堂及校園周邊食品店、小餐飲店為重點(diǎn)單位；以糧、油及米面制品、奶制品、豆制品、飲料、畜禽肉及制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、食品添加劑等為重點(diǎn)品種開展全面細(xì)致的檢查。檢查內(nèi)容包括食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全專（兼）職人員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品貯存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑的使用、“三防”設(shè)施、餐用具清洗消毒、留樣及廢棄物處理是否符合規(guī)范要求等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的一般問題予以限期整改，對(duì)檢查出問題較多學(xué)校的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，對(duì)無證經(jīng)營、使用過期、假劣食品及有毒有害物質(zhì)的，一律予以嚴(yán)肅查處。同時(shí)結(jié)合監(jiān)督抽檢、快速檢測(cè)等手段，加強(qiáng)對(duì)校園食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位的抽樣檢測(cè)，及時(shí)降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

《通知》強(qiáng)調(diào)，此次專項(xiàng)檢查要緊緊圍繞落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制為要求，各級(jí)包保干部根據(jù)包保責(zé)任清單開展一次全覆蓋校園食品安全督導(dǎo)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。縣食安辦將聯(lián)合相關(guān)部門實(shí)施專項(xiàng)督查，督查情況向縣委、縣政府報(bào)告，同時(shí)抄報(bào)有關(guān)單位，并向社會(huì)公示。