中國食品安全報訊（李艷娜 李驥 記者程家武）為推進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”有力有效落實，切實落實食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全，安徽省阜陽市太和縣市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新工作理念，全力推進(jìn)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。

新春伊始，2023年太和縣市場監(jiān)督管理局立即選定2家規(guī)模較大、管理水平較高的食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品生產(chǎn)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)重點推進(jìn)單位。按照省局下發(fā)的《食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)驗收指南》標(biāo)準(zhǔn)，督促指導(dǎo)重點食品生產(chǎn)企業(yè)客觀、有效、真實地記錄，保存產(chǎn)品、原料、人員、生產(chǎn)過程、設(shè)備維護(hù)、銷售、召回、銷毀等方面食品質(zhì)量安全信息，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)食品安全追溯管理制度，建立完善的食品安全追溯體系。

今年，縣市場監(jiān)督管理局還將對2018年以來已建成追溯體系的18家企業(yè)開展“回頭看”，驗證追溯體系建設(shè)效果，發(fā)現(xiàn)存在問題或不足的，及時督促企業(yè)進(jìn)行整改，確保企業(yè)追溯體系長期有效運行。

據(jù)悉，今年太和縣局將繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。