取消強制動線、優(yōu)化商品品質(zhì)、增設便民服務區(qū)……歷經(jīng)25天的閉店調(diào)改，11月29日，永輝超市鄭州龍湖錦藝城店開門迎客，在商品、服務、環(huán)境、員工待遇等方面進行優(yōu)化，讓人耳目一新。

通過探店發(fā)現(xiàn)，此次調(diào)改在商品選品上以保障民生需求為核心，整體呈現(xiàn)出品質(zhì)化、健康化趨勢。在空間布局上，門店一改以往單線串聯(lián)的結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了區(qū)域之間的自由互通。同時，門店增設了便民服務區(qū)，免費提供的血壓儀、醫(yī)藥箱、寵物寄存柜等設施讓顧客購物更方便、更省心。

“調(diào)改期間，我們開展了30多場培訓，內(nèi)容涵蓋文化理念、經(jīng)營管理、品質(zhì)服務等多個層面。調(diào)改后，員工福利待遇顯著提高，員工最低工資從每月3000元調(diào)升至每月4500元，滿一年即可享受10天年假?！痹撻T店相關負責人表示。

據(jù)了解，今年5月以來，胖東來先后幫扶永輝超市鄭州信萬店、瀚海海尚店、裕華廣場店進行了調(diào)改，調(diào)改后的門店在品質(zhì)、口碑、客流及銷售上均有較大增長。在鄭州龍湖錦藝城店之后，胖東來還將幫扶永輝超市鄭州盛華里店進行調(diào)改，預計今年年底前恢復營業(yè)。

在“被幫扶”的同時，永輝超市也開啟了“自主改”模式。據(jù)永輝超市副總裁、全國調(diào)改項目負責人王守誠介紹，永輝超市決心全面向品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型，從產(chǎn)品和服務兩方面入手，打造品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式，未來胖東來幫扶及學習胖東來自主調(diào)改將繼續(xù)雙線并行。

“從8月開始，永輝超市在全國啟動‘學習胖東來’的門店自主調(diào)改計劃，將從胖東來學習到的先進經(jīng)驗，在北京、深圳、杭州、成都、福州、沈陽等多個城市逐步落地。目前，包括胖東來幫扶調(diào)改和‘學習胖東來’自主調(diào)改的門店在全國已有20家?！蓖跏卣\表示。

公開消息顯示，除永輝超市外，武漢中百倉儲、成都鄰你超市也在前期學習實踐的基礎上，開啟了自主調(diào)改，不僅有產(chǎn)品的更新和服務的升級，更涉及企業(yè)文化、管理理念、經(jīng)營模式等諸多深度調(diào)整。

河南省社會科學院高級經(jīng)濟師任秀蘋認為，在當前實體零售業(yè)整體業(yè)績承壓時期，粗放型增長方式已不再適應市場發(fā)展，取而代之的是以消費者為核心、滿足消費者需求的精細化、集約化的增長模式。零售企業(yè)要進一步聚焦消費者訴求、提升消費體驗，開發(fā)自有品牌、開展差異化營銷，堅持誠信經(jīng)營、品質(zhì)當先、服務至上，滿足人民群眾對美好生活的向往。（杜元釗 宋宜霖）