2024年12月，在第26屆國(guó)際米食味品鑒大會(huì)頒獎(jiǎng)典禮上，內(nèi)蒙古興安盟大米以晶瑩如玉的質(zhì)感、綿軟清甜的口感，從全球38個(gè)國(guó)家選送的5136份樣品中脫穎而出，斬獲“特別優(yōu)秀獎(jiǎng)”。這一被譽(yù)為“大米界奧運(yùn)會(huì)”的國(guó)際頂級(jí)賽事，將中國(guó)草原稻米的獨(dú)特風(fēng)味鐫刻進(jìn)世界優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品版圖。

這是繼2023年獲得“中國(guó)十大大米區(qū)域公用品牌”后，興安盟大米再次獲得國(guó)際專業(yè)認(rèn)證。區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)262.87億元、成功通過歐盟有機(jī)認(rèn)證、日本JAS（日本農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）有機(jī)認(rèn)證……這一系列成績(jī)標(biāo)志著中國(guó)草原生態(tài)稻米正式躋身世界高端農(nóng)產(chǎn)品行列，展現(xiàn)出我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化戰(zhàn)略的突破性成果。

生態(tài)筑基：從“天賦異稟”到“匠心耕作”

清明時(shí)節(jié)，興安盟的田間地頭便熱鬧起來，處處是農(nóng)民和農(nóng)機(jī)忙碌的身影。在興安盟扎賚特旗好力保鎮(zhèn)先鋒村育秧大棚內(nèi)，稻農(nóng)們或駕駛平地車平整土地，或搬送稻種，或調(diào)試灌溉設(shè)備……每一項(xiàng)精細(xì)的工作都在為今年的育秧工作做足準(zhǔn)備。

興安盟地處北緯46度，是世界公認(rèn)的“寒地水稻黃金種植帶”，我國(guó)東北黑土帶向松嫩平原過渡的黃金地帶。興安盟擁有年均2800小時(shí)日照、晝夜溫差15攝氏度的氣候稟賦，洮兒河、歸流河等6大水系滋養(yǎng)出100多萬畝優(yōu)質(zhì)稻田。但先天優(yōu)勢(shì)如何轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)勝勢(shì)？當(dāng)?shù)卮虺隽恕吧鷳B(tài)牌”。

“科學(xué)選種良種、改善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、廣泛應(yīng)用綠色種植技術(shù)，是興安盟大米升級(jí)的關(guān)鍵?！迸d安盟農(nóng)牧局局長(zhǎng)李振林說。

立足興安盟大米用種需求，依托袁隆平水稻院士工作站、興安盟農(nóng)牧科學(xué)研究所等科技力量，近年來興安盟構(gòu)建起育繁推一體化的良種繁育體系，良種覆蓋率達(dá)到98%。同時(shí)，著力構(gòu)建稻米產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局和專業(yè)生產(chǎn)格局，在沿河沿岸土壤條件較好的地方建立興安盟大米產(chǎn)業(yè)基地，穩(wěn)步推進(jìn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，全盟綠色有機(jī)水稻認(rèn)證面積達(dá)12萬畝以上。為在種植環(huán)節(jié)保障興安盟大米品質(zhì)，興安盟聚焦實(shí)用技術(shù)推廣，重點(diǎn)實(shí)施病蟲草害綠色防控、測(cè)深施肥、測(cè)土配方等關(guān)鍵技術(shù)，配套推廣寬窄行高光效栽培和淺濕干間歇灌溉模式，顯著提升肥料、農(nóng)藥及水資源利用效率，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。

科技賦能下，傳統(tǒng)農(nóng)耕正在發(fā)生質(zhì)變。二龍屯水稻全程可追溯示范基地、義勒力特鎮(zhèn)綠水田物聯(lián)網(wǎng)質(zhì)量控制中心突泉縣智慧農(nóng)業(yè)云平臺(tái)……智慧農(nóng)業(yè)為興安盟水稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展添翼賦能。“以前種地靠的是經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在農(nóng)機(jī)上配有電動(dòng)方向盤、自動(dòng)導(dǎo)航系統(tǒng)和衛(wèi)星平地系統(tǒng)，省時(shí)省力，效率還高?！焙昧Ρｆ?zhèn)五道河子農(nóng)牧專業(yè)合作社理事長(zhǎng)杜崗介紹智慧農(nóng)業(yè)帶來的新變化。

標(biāo)準(zhǔn)破局：用“制度密碼”破解同質(zhì)化困局

在興安盟草原三河有機(jī)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司加工車間，工人們正在分裝新設(shè)計(jì)的興安盟大米統(tǒng)一包裝。包裝上的GI標(biāo)識(shí)格外醒目——高品質(zhì)的興安盟大米從這里遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。2021年，興安盟大米成為內(nèi)蒙古首個(gè)獲得國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證的糧食產(chǎn)品。

“過去各家企業(yè)各自為戰(zhàn)，市場(chǎng)上出現(xiàn)過十幾種包裝樣式。”興安盟大米協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高海亮回憶品牌整合的陣痛期。為打破“有品類無品牌”的困境，當(dāng)?shù)貥?gòu)建起“四梁八柱”標(biāo)準(zhǔn)體系：先后印發(fā)《興安盟米產(chǎn)業(yè)“雙百雙千”工程大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見（2019-2022年）》等重要文件，構(gòu)建起完備的品牌建設(shè)制度體系；支持企業(yè)開展綠色、有機(jī)水稻產(chǎn)品基地認(rèn)證；建立興安盟大米原料收購擔(dān)?；?；增設(shè)興安盟大米專營(yíng)店、中轉(zhuǎn)倉儲(chǔ)庫；授權(quán)興安盟大米加工龍頭企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)商超；扶持興安盟大米加工龍頭企業(yè)開展線上銷售業(yè)務(wù)；發(fā)展興安盟大米駐外商會(huì)以及質(zhì)量管理體系；加強(qiáng)地理標(biāo)志行政執(zhí)法保護(hù)。

截至目前，全盟有大米生產(chǎn)企業(yè)34家，其中興安盟大米授權(quán)用標(biāo)企業(yè)38家，全盟年銷售收入100萬元以上大米企業(yè)加工水稻26萬噸，銷售收入達(dá)15.8億元。全盟稻田總面積115萬畝，其中綠色有機(jī)認(rèn)證面積穩(wěn)定在12萬畝左右。

一粒米富裕一方百姓，撬動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)。近年來，興安盟依托“企業(yè)+農(nóng)戶”模式，大力發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)。全盟100多家稻米企業(yè)、合作社積極聯(lián)結(jié)農(nóng)戶，在選種、育苗、種植、銷售上下功夫，為農(nóng)戶提供水稻品種、種植技術(shù)指導(dǎo)等專業(yè)化服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)戶自愿做好土地流轉(zhuǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)等工作，助力農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。過去，種糧靠一家一戶“單打獨(dú)斗”，如今，眾多農(nóng)戶抱團(tuán)種糧，豐收又增收。

興安盟家禾米業(yè)有限公司通過京蒙協(xié)作落地興安盟，通過土地流轉(zhuǎn)、優(yōu)先用工等模式，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，更為180余名農(nóng)牧民開辟了增收的新渠道。“我們以每畝700元的價(jià)格把土地流轉(zhuǎn)給米業(yè)，還能通過在米業(yè)務(wù)工進(jìn)行水稻管理，這就多了一份收入?！笨朴仪捌觳鞝柹?zhèn)察爾森嘎查村民王文亞說。

文化賦能：讓“一碗飯”講出動(dòng)人故事

如何讓優(yōu)質(zhì)的興安盟大米賣出更高的價(jià)格？這不僅是市場(chǎng)挑戰(zhàn)，更是品牌塑造的課題。為了賦予興安盟大米更深厚的價(jià)值和文化內(nèi)涵，當(dāng)?shù)胤e極推動(dòng)大米衍生產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新。通過與江南大學(xué)、中國(guó)食品研究院以及廈門大洲等科研機(jī)構(gòu)的緊密合作，一系列創(chuàng)新的衍生產(chǎn)品如自熱米飯、牛奶鮮米布丁、大米化妝品、米乳以及大米伴侶等相繼問世。這些產(chǎn)品的成功研發(fā)，不僅顯著提升了大米的附加值，更為興安盟大米品牌的進(jìn)一步發(fā)展注入了新的活力。

在興安盟烏蘭浩特義勒力特鎮(zhèn)，萬畝稻田化身巨型畫布。以不同顏色稻種“繪制”的“風(fēng)吹麥浪”大地藝術(shù)景觀，吸引著絡(luò)繹不絕的游客。這是興安盟“農(nóng)文旅”融合的生動(dòng)縮影。三合民俗體驗(yàn)館、“敖包山”稻田景區(qū)……通過構(gòu)建“旅游+水稻產(chǎn)業(yè)”的模式，成功打造了旅游、研學(xué)新的網(wǎng)紅打卡地。同時(shí)，通過推出“我有一畝田”“稻夢(mèng)空間”等創(chuàng)新營(yíng)銷模式，不斷提升了產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

在品牌傳播戰(zhàn)場(chǎng)，新農(nóng)人玩轉(zhuǎn)數(shù)字化營(yíng)銷。水稻種植大戶宋春平，通過直播講解稻米的生長(zhǎng)環(huán)境、種植生產(chǎn)、蒸煮方式和大米口感，將興安盟大米賣向了全國(guó)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)線上銷售1.1萬余單?！拔覀儼逊N植過程做成科普短視頻，讓消費(fèi)者看見從種子到大米的綠色生長(zhǎng)過程?！彼故镜馁~號(hào)已積累2萬粉絲。

文化創(chuàng)意持續(xù)為品牌增值。在興安盟大米故事館，通過圖片、文字和實(shí)物等多種方式，從“種植與加工”“生態(tài)與科技”“民俗與文化”三部分全方位展示興安盟大米的種植歷史、生態(tài)優(yōu)勢(shì)以及科技創(chuàng)新成果，將打造研學(xué)、科普互動(dòng)、參觀體驗(yàn)融為一體，讓更多人了解興安盟大米。

從靠天吃飯到憑標(biāo)立市，從“原字號(hào)”到“金招牌”，興安盟大米的品牌化之路印證著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的深刻變革。當(dāng)黑土地邂逅現(xiàn)代科技，當(dāng)農(nóng)耕文明碰撞創(chuàng)新思維，一碗尋常米飯正在書寫不凡故事。這背后，是堅(jiān)守“糧心”的初心，更是高質(zhì)量發(fā)展的決心。在糧食品牌建設(shè)的征程上，興安盟不僅種出了好大米，更培育出值得借鑒的品牌方法論——以生態(tài)定調(diào)、以標(biāo)準(zhǔn)立信、以文化鑄魂，這正是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的生動(dòng)實(shí)踐。（李健萍 李昊）