中國食品安全網(wǎng)訊（朱榮廷）為進一步加強食品安全風險信息交流，深入排查風險隱患，深挖違法線索，強化肉類產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，防控和治理肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全風險，11月13日，召開烈山區(qū)開展嚴厲打擊肉制品違法犯罪專項整治行動風險會商會?；幢笔泄簿至疑椒志?、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局，區(qū)市場監(jiān)管局及相關(guān)食品科室負責同志參加會議。

會議現(xiàn)場  圖片來源：淮北市烈山區(qū)市場監(jiān)督管理局

會上，烈山公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、區(qū)市場監(jiān)管局分別匯報了工作進展、存在的問題和工作措施，針對肉類產(chǎn)品領(lǐng)域存在的突出問題，養(yǎng)殖檢疫屠宰、生產(chǎn)加工經(jīng)營、檢驗檢測等環(huán)節(jié)的潛在風險進行詳細剖析，明確了下一步工作思路和具體措施，要緊盯注水注藥、加工病死畜禽以及肉類制品制假售假等突出問題，開展風險隱患排查、監(jiān)督檢查，精準治理薄弱環(huán)節(jié)，保障畜禽肉及肉制品食品質(zhì)量安全，讓老百姓吃上放心肉。

會議強調(diào)，各單位各部門要摸清情況，全面梳理問題，加強源頭治理、過程控制和銷售監(jiān)管，要深挖線索，聯(lián)合執(zhí)法排查，信息共享、聯(lián)合執(zhí)法，強化工作協(xié)同，對發(fā)現(xiàn)的違法線索要向上溯源、向下追溯，形成工作合力，進一步完善肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治長效機制。