中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 牛旭霞）2025年中高考臨近，連日來(lái)，邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃部署，堅(jiān)持多舉措發(fā)力，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，全力為廣大考生食品安全保駕護(hù)航。

信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)賬管理情況。

堅(jiān)持“雙向發(fā)力”。一方面根據(jù)轄區(qū)考點(diǎn)學(xué)校情況，制定中高考期間食品安全保障工作方案，定崗定責(zé)明確分工，層層壓實(shí)責(zé)任。另一方面同步組織開展學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)和駐點(diǎn)保障監(jiān)管工作培訓(xùn)，與考點(diǎn)學(xué)校簽訂餐飲服務(wù)食品安全承諾書，提前預(yù)審評(píng)估用餐食譜，完善應(yīng)急預(yù)案，多渠道發(fā)布食品安全提示提醒，力促保障工作全面部署到位。

堅(jiān)持“問(wèn)題清零”。以排查整治食安風(fēng)險(xiǎn)隱患為重點(diǎn)，組織開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，以學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，深入排查食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生、食品及原材料進(jìn)貨渠道、驗(yàn)收儲(chǔ)存、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各環(huán)節(jié)隱患問(wèn)題，杜絕“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)以及來(lái)源不明的問(wèn)題食品流向餐桌。同時(shí)，督促校方及經(jīng)營(yíng)方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，深入開展自查自糾，確保校園食品安全無(wú)隱患。

信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂備料標(biāo)識(shí)標(biāo)簽。

堅(jiān)持“駐點(diǎn)保障”。高考期間該局將委派業(yè)務(wù)骨干成立保障小組，提前進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校食堂，實(shí)施全天候駐點(diǎn)保障。動(dòng)態(tài)監(jiān)管餐飲食品加工制作全過(guò)程，對(duì)每日每餐食材及餐飲具進(jìn)行快速檢測(cè)，把嚴(yán)質(zhì)量安全關(guān)口，確保食品及原材料安全可靠，切實(shí)保障中高考期間食品安全。

信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查學(xué)校食堂消毒柜運(yùn)行管理情況。

接下來(lái)，邢臺(tái)市信都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保中高考期間各項(xiàng)保障工作落實(shí)到位。同時(shí)，提醒廣大師生和家長(zhǎng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，共同營(yíng)造安全健康的校園飲食環(huán)境。