記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，食寶街即將入駐西單西西友誼商城。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，目前除了兩家婚紗店還在繼續(xù)經(jīng)營(yíng)以外，一到三層已經(jīng)用圍擋進(jìn)行遮擋，其他樓層仍正常營(yíng)業(yè)。對(duì)此，食寶街的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食寶街確實(shí)已經(jīng)入駐西單。事實(shí)上，在西單商圈中，類似的餐飲食街同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，包括南側(cè)一街之隔的覓食森林以及華威約飯街，而位置處于劣勢(shì)的食寶街開業(yè)后能否吸引客流還有待觀察。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，目前食寶街已經(jīng)將一層到三層的區(qū)域用圍擋進(jìn)行了遮擋。除了裝修部分，一層僅?！俺鞘谢▓@尊貴婚紗電影城”和“紐約紐約”兩家婚紗店，B1層的京客隆超市、四層的珠寶商城以及七層的海底撈、蝦吃蝦涮等店鋪都在正常營(yíng)業(yè)。

關(guān)于西單食寶街何時(shí)開業(yè)，記者詢問了多位商城的工作人員，但均表示不知情。對(duì)此，運(yùn)營(yíng)食寶街的光耀東方集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食寶街確實(shí)已經(jīng)入駐西單，但距離開業(yè)還有很長(zhǎng)時(shí)間，所以具體開業(yè)時(shí)間以及內(nèi)部情況等相關(guān)內(nèi)容還無(wú)法對(duì)外透露。但記者發(fā)現(xiàn)，有的商家已經(jīng)將品牌在圍擋上展出，如位于商城西側(cè)的“釋面”。

公開資料顯示，2003年9月19日，西西友誼商城正式營(yíng)業(yè)。由于在客流和營(yíng)業(yè)額上均不理想，西西友誼商城開業(yè)時(shí)設(shè)立的挑戰(zhàn)西單商圈“南熱北冷”、“西冷東熱”的計(jì)劃泡湯。2004年11月15日，西西友誼商城地下一層至地上六層暫停營(yíng)業(yè)，進(jìn)行全面調(diào)整。2005年5月，定位青春、時(shí)尚、休閑的時(shí)尚主題商場(chǎng)——109百貨誕生。但開業(yè)僅半年，便轉(zhuǎn)型為經(jīng)營(yíng)婚慶、攝影器材的主題廣場(chǎng)。對(duì)于西西友誼商城引入食寶街的原因以及未來是否還有繼續(xù)改造商城的計(jì)劃，記者向企業(yè)發(fā)去了采訪郵件，但截至發(fā)稿未得到相關(guān)回應(yīng)。

據(jù)了解，食寶街目前在中關(guān)村以及北京西站均有分布，引流效果頗為明顯，但記者看到，不管是在中關(guān)村還是在北京西站，都沒有可以與之相比的美食餐飲街，而即將開業(yè)的西單店，卻已有兩家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，包括南側(cè)一街之隔的覓食森林以及華威約飯街。由于地理位置和宣傳力度大，不管是工作日還是周末，華威約飯街的客流都較為可觀。而位置稍顯“偏僻”的覓食森林人氣則遜色不少。與覓食森林相比，食寶街西單店的位置還要更往北一些。

一位在附近上班的消費(fèi)者表示，對(duì)食寶街的開業(yè)很期待，“約飯街和覓食森林去多了，想看看食寶街會(huì)不會(huì)有不一樣的餐飲品牌，而且食寶街的口碑和人氣一直很不錯(cuò)”。對(duì)于地理位置，這位消費(fèi)者表示，由于自己平時(shí)都會(huì)去靈境胡同坐地鐵4號(hào)線，碰巧這個(gè)又在回家的必經(jīng)之路，所以完全不用擔(dān)心。

但另一位消費(fèi)者卻表示，類似的美食街已經(jīng)很多了，品牌也大同小異，“食寶街剛開業(yè)肯定會(huì)有不少人去，但時(shí)間長(zhǎng)了，餐飲品牌如果雷同，大家也沒必要跑那么遠(yuǎn)了”。

“從食寶街目前的經(jīng)營(yíng)情況來看，整體還不錯(cuò)，說明企業(yè)在運(yùn)營(yíng)上有一定優(yōu)勢(shì)。”北商研究院特邀專家、北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，食寶街西單店的經(jīng)營(yíng)模式和品牌招商尤為重要?！笆硨毥值钠放粕淘谌腭v時(shí)應(yīng)該可以拿到很好的租賃價(jià)格，而看中食寶街的品牌也可以吸引不少商戶，所以前期還是比較順利的。但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，它的發(fā)展還是會(huì)面臨較大的挑戰(zhàn)?！?/p>

賴陽(yáng)認(rèn)為，中關(guān)村西區(qū)有大面積的辦公樓，辦公人群較多，因此午餐時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)大量出來覓食的上班族；而晚間不僅僅是下了班的人，還有附近的居民、學(xué)生等，都給食寶街帶來了大量的消費(fèi)人群。北京西站又是進(jìn)出京的高人群聚集地，所以客流大也不足為奇?！暗鲉沃車莻€(gè)低密度的區(qū)域，居民不多，這邊除了前來購(gòu)物的消費(fèi)者，更多的是在各個(gè)商業(yè)項(xiàng)目工作的人群，他們對(duì)于價(jià)格敏感度較高，消費(fèi)也會(huì)更加理性一些?！?/p>

首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)教授陳立平卻認(rèn)為，食寶街本身是存在一定的優(yōu)勢(shì)，西單周圍主要以年輕人為主，又有不少的學(xué)校，項(xiàng)目能否成功與其品牌定位和餐飲品牌情況有關(guān)，“應(yīng)打造符合年輕人的項(xiàng)目，且能和其他項(xiàng)目進(jìn)行差異化發(fā)展”。（王曉然 王瑩瑩）