11月21日，記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，即日起，亳州市在全市范圍內(nèi)，對所有餐飲服務提供者開展反餐飲浪費宣傳專項整治行動，著力解決經(jīng)營婚宴等宴席、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐等經(jīng)營者存在的餐飲浪費行為。

據(jù)了解，專項整治行動中，餐飲服務經(jīng)營者要首先對照《反食品浪費法》開展自查自糾，重點檢查是否落實建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，是否加強服務人員職業(yè)培訓，將珍惜糧食、防止餐飲浪費納入培訓內(nèi)容；是否主動對消費者進行防止餐飲浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放防止餐飲浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐。

對于提供團體用餐服務的餐飲服務單位，應當將防止餐飲浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食。提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和防止餐飲浪費要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費者適量取餐。不得誘導、誤導消費者超量點餐，在菜單上標注食品分量、規(guī)格、建議消費人數(shù)等方式充實菜單信息，為消費者提供點餐提示等要求。

整治行動中，市場監(jiān)管部門將對照《反食品浪費法》開展專項監(jiān)督執(zhí)法，重點檢查懲戒餐飲服務經(jīng)營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的行為，以及餐飲服務經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴重餐飲浪費的行為。

民以食為天，食以儉養(yǎng)德。反對糧食浪費，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是新時代消費風尚。市市場監(jiān)督管理局呼吁，希望廣大市民和餐飲服務經(jīng)營者從自身做起，從現(xiàn)在做起，自覺抵制一切餐飲浪費，共建美好亳州。（李錦文）