為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，提高農(nóng)村餐飲衛(wèi)生水平，有效預(yù)防食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，保護(hù)群眾的身體健康，近日，招遠(yuǎn)市泉山街道開展農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險防控檢查工作。

泉山街道要求農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者對農(nóng)村集體聚餐食品安全負(fù)責(zé)，舉辦者和承辦者要自覺履行農(nóng)村集體聚餐的備案登記義務(wù)，落實公筷公勺、文明用餐和反對餐飲浪費(fèi)要求；主動接受、積極配合食品安全監(jiān)管人員的指導(dǎo)，切實落實食品安全監(jiān)管人員的指導(dǎo)意見；舉辦者要對承辦者的食品安全狀況、問題和隱患進(jìn)行自檢自查，提出改進(jìn)意見或建議并督促承辦者及時整改。對存在超范圍、超限量使用食品添加劑及添加非食用物質(zhì)等嚴(yán)重違法行為的，依法嚴(yán)厲查處，并記入誠信檔案，向社會公布。

通過此次專項檢查，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的日常經(jīng)營行為，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的守法誠信經(jīng)營意識和食品安全意識，提高了農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者報告相關(guān)事項的主動性。（殷新 陳思伊）