近日，為全方位擴(kuò)大國內(nèi)食品需求，推動“食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑”融合發(fā)展，工業(yè)和信息化部等三部門印發(fā)通知，部署開展2025“吃貨季”食品提質(zhì)擴(kuò)需工作?；顒右浴皵?shù)智升級·特色創(chuàng)新·融合發(fā)展”為主題，從2025年6月持續(xù)到12月，包含三大部分共8項具體舉措。

在激發(fā)新動能方面，通知提出，加快推動新一代信息技術(shù)與食品工業(yè)深度融合，舉辦系列產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈對接活動，培育食品工業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)造力、品牌價值塑造力和行業(yè)“食”尚引領(lǐng)力。要辦好“吃貨季”啟動系列活動，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游對接，打造食品消費(fèi)新場景新熱潮。

在培育新場景方面，通知提出，深化食品工業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打破生產(chǎn)與消費(fèi)邊界，促進(jìn)食品工業(yè)創(chuàng)新，提升地方品牌和文化影響力。要打造企業(yè)特色休閑空間，開發(fā)“網(wǎng)紅”地方特色食品，拓展城市美食圈消費(fèi)新場景。

在共筑新生態(tài)方面，通知提出，推動食品工業(yè)與餐飲產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展、相互促進(jìn)、雙向賦能，推動市場擴(kuò)展和可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)建美味健康、安全高效的食品供應(yīng)和餐飲服務(wù)體系。要推動“新生代”產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)，打造“新標(biāo)桿”食品安全保障體系。（王政 劉溫馨）