近日，云南昆明嵩明縣濱河馨苑幼兒園、楊橋中學(xué)、小街中心幼兒園接受省級(jí)食品安全示范縣復(fù)審市級(jí)初審隨機(jī)抽檢。
檢查組按照國(guó)家食品安全示范城市評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，先后對(duì)學(xué)生餐廳、食堂加工間、操作間、烹飪間、配餐間、食品倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)地檢查，并詳細(xì)了解食品加工流程、食品留樣、分餐消毒等各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的具體操作方式。
同時(shí)，檢查組還查閱各項(xiàng)檔案材料，查看食堂餐飲許可證、從業(yè)人員健康證、食品采購(gòu)供應(yīng)商、上級(jí)檢查記錄公開公示情況，重點(diǎn)檢查食堂主體責(zé)任落實(shí)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品安全制度執(zhí)行、食品留樣等方面工作。（楊官榮）
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