中國食品安全報訊（周洋 李昕雨）湖北省荊門市市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)村食品安全這一民生“關(guān)鍵底線”，通過源頭管控筑牢食品安全線、智慧監(jiān)管織密防控網(wǎng)、社會共治凝聚向心力，多措并舉，全方位規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序。

從“監(jiān)管”到“服務(wù)”，柔性執(zhí)法促規(guī)范。今年以來，荊門市市場監(jiān)管部門精準(zhǔn)施策，堅持 “服務(wù)”與“監(jiān)管”并重 。一方面，開展“上門送安全”活動，向經(jīng)營者普及過期食品危害及處置規(guī)范，手把手指導(dǎo)新品貼標(biāo)、臨期食品分類擺放；另一方面，構(gòu)建“線索征集+日常巡查+定期復(fù)查”機制，高效處置農(nóng)村食品投訴舉報335起。截至目前，已對2905家農(nóng)村食品銷售主體、510家小作坊開展拉網(wǎng)式排查，整改問題隱患2052個，并向紀檢監(jiān)察機關(guān)移交問題線索46條，向其他部門移交120條。

從“人防”到“技防”，智慧賦能提效能。作為全省餐飲質(zhì)量提升工程試點，荊門市京山市率先打造5個農(nóng)村智慧聚餐示范點，免費安裝監(jiān)控設(shè)備、優(yōu)化功能布局、加裝防蠅設(shè)施，創(chuàng)新推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式。目前，25支鄉(xiāng)廚團隊全部入駐平臺，鄉(xiāng)宴后廚實現(xiàn)全程“可視化”。

荊門市市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人張雯斌介紹，今年以來，全市實施餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)＋AI監(jiān)管”，將各類學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、大中型餐飲單位、農(nóng)村集體聚餐店等718家餐飲單位后廚監(jiān)控信號全部接入“鄂食安”平臺，構(gòu)建起“線索即時上傳、任務(wù)精準(zhǔn)派發(fā)、問題快速處置”的閉環(huán)機制，破解農(nóng)村傳統(tǒng)監(jiān)管模式難以全覆蓋難題。并同步開展“規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營店”創(chuàng)建活動，評選樹立643家示范店，發(fā)揮典型引領(lǐng)作用，推動整體規(guī)范提升。

從“獨奏”到“合唱”，社會參與聚合力。據(jù)悉，荊門市市場監(jiān)管部門聚焦食用油、肉制品等重點品種，常態(tài)化開展“你點我檢”下鄉(xiāng)服務(wù)40場次，在農(nóng)村地區(qū)開展專項監(jiān)督抽檢1683批次，檢出不合格78批次，均按要求核查處置到位。此外，設(shè)立有獎舉報制度，通過村公告欄、微信群公布舉報渠道，持續(xù)開展“食品安全知識大講堂”，傳授辨假技巧，截至目前，12315接到消費者涉及食品投訴舉報10959件，辦結(jié)10752件，查辦農(nóng)村假冒偽劣食品案件527起，收繳問題食品2896.568公斤，構(gòu)建了社會共治格局。

“農(nóng)村食品安全事關(guān)民生福祉，我們的整治行動不會松懈。”荊門市市場監(jiān)管局黨組書記、局長李波表示，下一步將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，健全長效監(jiān)管機制，持續(xù)織密防護網(wǎng)，守護好群眾“舌尖上的安全”。